Går dette bra??

[knøst]

Fikk på torsdag en pakke med gjær wyeast 1056 American Ale i posten.  Den hadde allerede begynt å blåse seg opp og jeg trodde at ampullen hadde blitt utløst i posten.
Så jeg satte den på kjøleskapet til i dag.  Nå i ettermiddag  laget jeg en starter og åpnet gjæren -ampullen hadde ikke blitt utløst - den var like hel.  Hvordan får man hull på ampullen i pakka når pakka er helt oppblåst?

Jeg stakk hull på den og tømte alt innholdet i starteren, sammen med det øvrige i gjærpakka. 

Planen var å brygge på søndag - har jeg da noe egnet gjær?  Takker for svar.

 

[Jørn Hammerud]

Det går nok bra. Det som er i "ampullen" er vel næring, mener jeg. Du har uansett laget en starter med gjær tilsvarende et rør fra White Labs.  :ilike:

 

[Thomas D]

Men hvorfor blåste den seg plutselig opp mon tro?

 

[knøst]

Det går jo bra - nå er starteren igang og det med høy intensitet.  Av en eller annen grunn hadde gjæren blitt aktivisert - hvorfor?  Så da blir det brygging i morra.  Uansett