Gjære 23L i 60L dunk?

[Terje W]

Har det noe å si om det er god plass i gjæringsdunken? Tenker på luft og sånt, slipper sannsynligvis å ha noen blowoff slange

 

[Nidveg]

Har det noe å si om det er god plass i gjæringsdunken? Tenker på luft og sånt, slipper sannsynligvis å ha noen blowoff slange

Hvis du har lite luftplass i dunken vil det skape større trykk, hvilket vil dempe esterproduksjonen i ølet. Da må du spørre deg, er det ønskelig for å få fram det preget du vil ha? Blowoff kan for så vidt være en god ting, da det fjerner en del grums fra ølet.

 

[magne1972]

Det går sikkert bra!