Gjæring ikke startet

[Tsveri]

Satte en IPA fra ekstrakt i går og en continental pilsner.
IPAen har ikke begynt å gjære. Det er ingen aktivitet i låsen og heller ikke Skum på ølet. Det er nå 20 timer siden det ble satt.

Brukte Lallemand Bry 97 gjær.

Den andre gjærer som bare det, her brukte jeg us-5

Hva gjør jeg?

Tilsete ny gjær?

 

[Ole Mørkved]

Du tar det bare helt med ro. Det høres veldig normalt ut. Glem alt som har med bevegelse og lyder fra gjærlåsen.

 

[Tsveri]

Du tar det bare helt med ro. Det høres veldig normalt ut. Glem alt som har med bevegelse og lyder fra gjærlåsen.

Men det er heller ikke skum på ølet?

 

[Ole Mørkved]

Regner med at du har holdt deg innenfor riktig temperatur, så dette går nok bra likevel. Husk, de fleste bekymringer blir det aldri noe av.

 

[Ørnegård]

Rehydrerte du gjæren? De gangene vi har gjort dette skikkelig, har gjæringen kommet i gang etter få timer. Ellers har vi opplevd at det kan ta tid, ja. Men det skal heller ikke være noe problem om det tar noe tid, sålenge du har gode rutiner for renhold/desifinsering (altså at det ikke er kommet noe i vørteren din som får utvikle seg før det produseres alkohol).

 

[loebrygg]

Hvorfor ikke bare foreta en SG måling da?
Jeg pleier alltid å gjøre det etter 3 -4 dager, da pleier den alltid å ha gjæret ut 67 -75%

 

[Tsveri]

Jeg rehydrete gjørmen. Jeg får ta en måling i morgen. Hvis ikke noe har skjedd da så hiver jeg oppi ny gjær og håper på det beste.

 

[Marius K.]

Om du har brukt gjørme kan det være forklaringen :-D hoho

 

[Tsveri]

Gjæren lol....

 

[Tsveri]

Da var den i gang. Løftet dunken og sirkulerer den.
Etter tre timer ble det sakte men sikkert liv.
Nå er den i ferd med å stormgjære.

 

[Ole Mørkved]

Godt, case solved!

 

[[Daniel]]

Det sies at den gjæra er treig med å komme i gang. Selv har jeg ikke prøvd den, men har et par pakker liggende i kjøleskapet.