Gjæring og oppbevering

[roarh]

Har forsøkt å finne ut av dette på dette eminente forum, men er likevel usikker.

Hva er anbefalingen om hvor gjæring/kabonering bør skje? Bruker ale gjær.

Må /bør gjæringsdunken stå på en mørk plass? Jeg har den under trappa, men der er det ikke helt mørkt.
Hva med flasker under karbonering? Må/bør de stå mørkt? De vil etter karbonering blir satt i kjøleskap.


Batch nr to skal i dunken i dag, med Nottingham dry gjær. Jule ale

Roar

 

[Larzan]

Mørkt og temperaturstabilt for både gjærdunk og flasker.