Gjærmengde

[KB]

Heisann

Er helt fersk her men skal brygge mitt første brygg ila noen dager ettersom jeg gikk til innkjøp av komplett BIAB utstyr!

Skal brygge en singel-hop-IPA med OG på 1.073 (planen er å ende opp med 25l vørter cirka)

Det jeg lurer på er hvor mange pakker Safale US-05 jeg trenger på ett slikt brygg? (skal rehydrere gjæren)

Mvh KB

 

[Hannaas]

Bruk kalkulatoren til Jamil Zainasheff: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Den er et nyttig verktøy til gjærberegning, enten den er tørr, flytende eller høstet selv.

Antall pakker gjær er avhengig av hvor gammel den er, men et sted mellom 1,5 og 2 pakker er nok passe for 25 liter med OG 1,073.

 

[KB]

Sjekket den ut nå og 1.6 pakker på 11.5 gram så de blir fort en og en halv pakke.

Takker for raskt svar!

 

[Jon Sira]

Jeg bruker 2 pk nesten uansett OG til 25 liter.

Hva er konsekvensene av slik overpitching av gjær?

(Synes alltid øllet blir godt )

 

[Gahr]

Problemene med overpitching er relativt små. Man får et mer nøytralt øl, og skal overpitche ganske kraftig før det ødelegger ølet helt.