Guiness Extra Stout Riktig Karbonering
- Trådstarter biri
- Startdato
Håvard Skjevling
Norbrygg-medlem
http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/
Litt ulikt hva folk anbefaler, men jeg syns jeg ser at folk vil ha den så lavt karbonert som 1.2 vols, som er nesten ingenting.
Litt ulikt hva folk anbefaler, men jeg syns jeg ser at folk vil ha den så lavt karbonert som 1.2 vols, som er nesten ingenting.
Jeg beregnet 1.7 på en bitter en gang (flaske). Syntes den ble nesten flat, så tror ikke jeg ville gått mye lavere. Ser at det ofte anbefales litt mer kullsyre på flaske enn på fat.
Tabellene/utregningen tar først utgangspunkt i hvor mye Co2 som er i ølet når du starter, dette er avhengig av temperaturen, lav temp inneholder mye co2 og høy temp lite co2.
Så hvor mye co2 du ønsker
Så hvor mye co2 det blir av sukkeret, det blir til co2/akohol i 50/50,
4 gr. sukker blir da til 2 gr. Co2 som er 1 liter (egenvekt = 1,97 ~ 2) du ganger da bare øket volenhet du ønsker med 4
Har du da et øl med rest co2 på 0,8 og ønsker 2,5 mangler du 1,7, du trenger da 1,7 X 4 = 6,8 gram sukker pr. liter øl.
Volenhet på 2,5 vil si at det er 2,5 liter (0 atm) co2 i 1 liter øl. co2 en blir til kullsyre og tar da ikke mye plass.
Så hvor mye co2 du ønsker
Så hvor mye co2 det blir av sukkeret, det blir til co2/akohol i 50/50,
4 gr. sukker blir da til 2 gr. Co2 som er 1 liter (egenvekt = 1,97 ~ 2) du ganger da bare øket volenhet du ønsker med 4
Har du da et øl med rest co2 på 0,8 og ønsker 2,5 mangler du 1,7, du trenger da 1,7 X 4 = 6,8 gram sukker pr. liter øl.
Volenhet på 2,5 vil si at det er 2,5 liter (0 atm) co2 i 1 liter øl. co2 en blir til kullsyre og tar da ikke mye plass.
A
