Haandbryggeriet Dark Force
- Trådstarter mikslen
- Startdato
Bumper denne. Veldig lyst til å prøve den selv, men finner ingen oppskrift.
De har vel ikke delt en eneste oppskrift, kun veiledet litt.
Aasberg
Norbrygg-medlem
Ja, takk!Deler i vei vi, hvis noen fortsatt vil ha den.
Deler du Blåbic-oppskriften også?Deler i vei vi, hvis noen fortsatt vil ha den.
Jørn Hammerud
Norbrygg-medlem
loebrygg
Norbrygg-medlem
Deler i vei vi, hvis noen fortsatt vil ha den.
Kommern' snart eller ;-)
Litt lenge siden jeg var på forumet.
Dark Force:
OG 1.096
FG 1.012
plato: 22,93
Bryggverk Rolec 92% efficiency
Malt bill:
25,8% pilsnermalt
24,1% hvete
13,7% munich
13,7% crystal
10,4 Carafa spesial 1, og 3 (fordelt 50/50)
intermediate rest 63 c for 25 min
Sacchrification rest 72 c 30 min
mash out 76 c, 5 min
Sparge 78 c 0, min
Hops: (pellets) for 4000l, tilpass etter behov
Bitter ekstrakt: 60 min 1,5 kg ibu 28,1
cluster 15 m, 4 kg ibu 6,7
cluster 0 min 10 kg ibu 0
Yeast: wlp 351, evt kan du bruke wlp 400.
Dark Force:
OG 1.096
FG 1.012
plato: 22,93
Bryggverk Rolec 92% efficiency
Malt bill:
25,8% pilsnermalt
24,1% hvete
13,7% munich
13,7% crystal
10,4 Carafa spesial 1, og 3 (fordelt 50/50)
intermediate rest 63 c for 25 min
Sacchrification rest 72 c 30 min
mash out 76 c, 5 min
Sparge 78 c 0, min
Hops: (pellets) for 4000l, tilpass etter behov
Bitter ekstrakt: 60 min 1,5 kg ibu 28,1
cluster 15 m, 4 kg ibu 6,7
cluster 0 min 10 kg ibu 0
Yeast: wlp 351, evt kan du bruke wlp 400.
Deler du Blåbic-oppskriften også?
Blåbic
18hl batch:
Lagermalt 300 kg
Munich 75 kg
Rugmalt 75 kg
Crystal Dark (165EBC) 25kg
Pioneer 10.4% 1kg 60min 15.3 IBU
Styrian Goldings 4.1% 1kg 20min 3.8 IBU
Styrian Goldings 4.1% 1kg 0min 1.3IBU
Mäsktemp: 68C 60min
Primärjäsning med White Labs Anomolus vid 21C. Men det spelar av erfarenhet ingen roll vilken gjær du bruker.
Sedan är det tilsatt Belgian Sour Mix 1 från White Labs i ekfaten. 15 månader stämmer i alla fall.
Hjertelig takk!
loebrygg
Norbrygg-medlem
Litt lenge siden jeg var på forumet.
Dark Force:
OG 1.096
FG 1.012
plato: 22,93
Bryggverk Rolec 92% efficiency
Malt bill:
25,8% pilsnermalt
24,1% hvete
13,7% munich
13,7% crystal
10,4 Carafa spesial 1, og 3 (fordelt 50/50)
intermediate rest 63 c for 25 min
Sacchrification rest 72 c 30 min
mash out 76 c, 5 min
Sparge 78 c 0, min
Hops: (pellets) for 4000l, tilpass etter behov
Bitter ekstrakt: 60 min 1,5 kg ibu 28,1
cluster 15 m, 4 kg ibu 6,7
cluster 0 min 10 kg ibu 0
Yeast: wlp 351, evt kan du bruke wlp 400.
Spennende å få oppskriftene til Haandbryggeriet sine øl!
Deler dere også oppskrift til Norwegian Wood? Har hatt veldig lyst å brygge den i lang tid nå
