Har brygget for første gang... (EDIT2)
- Trådstarter Kresgo
- Startdato
Ok. Takk uansett for kjappe og nyttige svar!
1.040. Antar at jeg ikke rørte godt nok når jeg tok prøvene til SG. Irriterer meg. Blir nok litt svak er jeg redd. Kalibrerte Refraktometeret i forkant så det er ikke det.
Men gjør som du sa, fortsetter å brygge, tar notater og lærer av det til neste gang.
Sent fra min LG-H815 via Tapatalk
Finn Berger
Moderator
Koke mer er ikke en mulighet, for da blir ølet ditt altfor bittert. Hvis du hadde hatt to gjæringskar, kunne du fordelt på to, og så tilsatt mer vørter - med høyere SG, eventuelt sukker - seinere, så lenge det gjærer aktivt.
Om det kan være en trøst: Dette kan vel bli en god Pale Mild. Jeg hadde en slik på 3.5%, og den ble en favoritt.
Om det kan være en trøst: Dette kan vel bli en god Pale Mild. Jeg hadde en slik på 3.5%, og den ble en favoritt
.Jepp! Tanken slo meg nå når jeg kan være etterpåklok. :/
Terje J
Norbrygg-medlem
Inntil du får kontroll på hvordan oppsettet ditt fungerer så kan det være greit å ha en pose DME I bakhanda.
Mål SG etter 2-3 min kok (ikke tilsett 60 min humlen får du har målt). Er på du langt ute på viddene koker du litt ekstra og eventuelt tilsetter passende mengde DME I koken. Er du innafor med 2-3 poeng så ville jeg ikke ha gjort noe...
Mål SG etter 2-3 min kok (ikke tilsett 60 min humlen får du har målt). Er på du langt ute på viddene koker du litt ekstra og eventuelt tilsetter passende mengde DME I koken. Er du innafor med 2-3 poeng så ville jeg ikke ha gjort noe...
DME er jeg ikke kjent med. Hva er det?
Jeg styra også ganske mye før jeg forstod at jeg ikke behøvde å kjøle ned vørteren når jeg brukte refraktometer. Komfyren jeg bruker er nok ikke kraftig nok. Skal investere i en induksjonsplate med litt futt i så har jeg også mye bedre kontroll over koking og temperaturer.
Men alt i alt så var ikke dette fånyttes. Lærte ekstremt mye i kveld bare ved å prøve og jeg har da en måned til med gjæring og flasking og karbonisering før vi gjør opp endelig status på denne batchen.
EDIT: Ser jo allerede nå noen endringer jeg skal gjøre i oppsettet med å skaffe den induskjonsplaten og en kjele til pluss rist til maltposen. Noen små investeringer som vil gi meg mye mer kontroll over prosessen.
EDIT2: Ett gjæringskar til vil også være en billig frsikring som kan gi meg handlerom hvis ting går feil vei. Og i tillegg så skal jeg se nærmere på tidligere tips som stc og varmebelte, kjøleboks etc.
Jeg styra også ganske mye før jeg forstod at jeg ikke behøvde å kjøle ned vørteren når jeg brukte refraktometer. Komfyren jeg bruker er nok ikke kraftig nok. Skal investere i en induksjonsplate med litt futt i så har jeg også mye bedre kontroll over koking og temperaturer.
Men alt i alt så var ikke dette fånyttes. Lærte ekstremt mye i kveld bare ved å prøve og jeg har da en måned til med gjæring og flasking og karbonisering før vi gjør opp endelig status på denne batchen.
EDIT: Ser jo allerede nå noen endringer jeg skal gjøre i oppsettet med å skaffe den induskjonsplaten og en kjele til pluss rist til maltposen. Noen små investeringer som vil gi meg mye mer kontroll over prosessen.
EDIT2: Ett gjæringskar til vil også være en billig frsikring som kan gi meg handlerom hvis ting går feil vei. Og i tillegg så skal jeg se nærmere på tidligere tips som stc og varmebelte, kjøleboks etc.
Takk.
Jo, for korrekt lesing børvørteren kjøles ned i refraktometeret også.
Men det kjøles mye raskere ned i et refraktometer, fordi vørterhinnen er så tynn med stor overflate.
Sjekk neste gang. Legg vørter på refraktometeret og les av med det samme. Les så av samme vørteren i refraktometeret 2 minutter senere, og du vil se at SG har endret seg.
Finn Berger
Moderator
Kjøp like gjerne to gjæringskar til med det samme. Du vil i alle fall trenge det når du skal stikke om til tapping, sersom du har to med øl til gjæring.
Jeg har 10 stykker nå. Ikke ett for mye!
Jeg har 10 stykker nå. Ikke ett for mye
!
