Hjelp, jeg har for lav OG

thomaslm

Norbrygg-medlem
Hei,

Jeg har brygget i endel år og trodde jeg og Speidelen var bestevenner, men denne gang sviktet jeg den!
I dag skjedde det at jeg antagelig skyllet med mer vann enn jeg trodde (måler i lite beger og går frem og tilbake med målebegeret, jeg gikk antagelig en gang for mye), noe som gjorde at jeg etter kok endte opp med 28 liter istedet for 24, OG målte jeg til lave 1038 istedet for 1050, hva skal jeg gjøre? Jeg vil gjerne ha pilsen opp mot 1050, kan jeg tilsette spraymalt og hvordan gjør jeg det, hvilken mendge?

Kan noen være så snille å hjelpe meg ut av "knipa"?
 

Holmentoppen

Norbrygg-medlem
Det er vel litt sent om du brygget i natt, men det er jo bare å koke en time ekstra. Det er god praksis å måle SG rett etter kokestart, og tilpasse vannmengden etter det. Dilution And Boiloff Gravity Calculator - Brewer's Friend Ekstrakt er en nødløsning, etter min mening. Testet nylig LME og DME mot allgrain (pilsnere), og det ble stor forskjell på kvaliteten. Særlig etter et par måneders lagring. Pils trenger ikke OG høyere enn ca 1045. Man får som regel god utgjæring.
 
Topp