Jeg malte opp noe ett år gammel malt for omtrent i fjor på denne tiden og brygget med det for 4 uker siden. Altså: Malten var ett år i utgangspunktet og ble oppbevar i knust tilstand i ytterligere ett år før jeg brygget med dette. Ølet ble helt topp, men opplevde å få mye lavere utbytte på meskingen enn jeg normalt pleier å gjøre
Mulig det hadde fungert dårligere med andre maltsorter / øltyper. Det vites ikke, men dette var malt til en am. stout som stadig ble skjøvet bakover i bryggeplanen.
Mulig det hadde fungert dårligere med andre maltsorter / øltyper. Det vites ikke, men dette var malt til en am. stout som stadig ble skjøvet bakover i bryggeplanen.
