Hop Creep

[Steinar Tegneby]

Jeg lurer på om noen kanskje koldkrasjer eller filtrerer etter en viss gjæringstid uansett og derfor ikke opplever hop creep.
Man kan evt. også tørrhumle på slutten av normal gjæringstid og deretter tilsette Campden tabletter e.l.

 

[Finn Berger]

Jeg lurer på om noen kanskje koldkrasjer eller filtrerer etter en viss gjæringstid uansett og derfor ikke opplever hop creep.
Man kan evt. også tørrhumle på slutten av normal gjæringstid og deretter tilsette Campden tabletter e.l.

Trur ikke det første der virker. Det ville vel eventuelt gitt merkbar sødme? Enzymene ville du ikke bli kvitt, og de ville fortsatt å produsere glukose (druesukker), som er rimelig søtt. Men kanskje?

Det siste virker tvilsomt av samme grunn. Men det hadde jo vært artig om noen prøvde.