Morten Bergsaker
Norbrygg-medlem
God dag godt folk
Har prøvd å søke forumet for svar, men fant ikke gode nok svar. alt gjaldt ipa o.l. ikke lager/pils.
Satte en Lager i går med Bohemian Lager M84 gjær. Koblet opp gjæringskaret til glycol kjøler og det så bra ut. da jeg sjekket på morgenkvisten har glycol kjøleren fått en feil og sviktet, noe som betyr at det første døgnet har den hatt 21-22 grader istedenfor 10 grader.
Har nå fått satt karet i ett annet tempkontrollert kjøleskap, men det jeg lurer på
Hva vil det si at det første døgnet (18timer) ble for høy temp? Hva vil det si for gjæren? Bør jeg supplere med mer gjær for sikkerthetskyld når 10 grader er oppnådd?
Har prøvd å søke forumet for svar, men fant ikke gode nok svar. alt gjaldt ipa o.l. ikke lager/pils.
Satte en Lager i går med Bohemian Lager M84 gjær. Koblet opp gjæringskaret til glycol kjøler og det så bra ut. da jeg sjekket på morgenkvisten har glycol kjøleren fått en feil og sviktet, noe som betyr at det første døgnet har den hatt 21-22 grader istedenfor 10 grader.
Har nå fått satt karet i ett annet tempkontrollert kjøleskap, men det jeg lurer på
Hva vil det si at det første døgnet (18timer) ble for høy temp? Hva vil det si for gjæren? Bør jeg supplere med mer gjær for sikkerthetskyld når 10 grader er oppnådd?