1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Høy utgjæring mexican cerveza

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av TorfinnS, 13 Mar 2019.

  1. TorfinnS

    TorfinnS
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Båtsfjord
    Har brygget en mexican cerveza som vi fikk ganske høy utgjæring på. OG 1,048 og FG 1,008
    Har brygget denne fire ganger tidligere og har aldri hatt så høy utgjæring før. Har endt opp på 1,011-12 tidligere. Har brukt samme oppskrift og mesketemperatur. Kan det være råvarene som gjør utslaget?
    Gjæra er wlp940 med starter, som alltid.
     
  2. Brede

    Brede
    Expand Collapse
    Fylkesleder

    Jeg ligger som regel fra 75-80% utgjæring med 940 om du bruker den igjen 2. generasjon gjærer ofte litt høyere har hatt opp mot 82-83% da. Jeg har som regel OG på 1.050-52 og fg rundt 1.010-12.
    Forresten en fantastisk gjær. Prøv den på julebokk
     
  3. Holmentoppen

    Holmentoppen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Ski
    1008 er innafor med denne om du har en godt gjærbar vørter. Dette er en av de aller triveligste lagergjærene. Ren og fin. Et meget godt alternativ til wlp830 og 850.
     
    TorfinnS og Brede liker dette.
  4. TorfinnS

    TorfinnS
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Båtsfjord
    Enig i det. Liker den meget godt. Det pussige er at vi glemte å tilsette oksygen på denne batchen. Noe vi vanligvis gjør.
     
    Brede liker dette.

Del denne siden