Humle til Ølsett?

[stian.sundvoll]

Hei alle sammen.

Jeg har planer om å sette øl #5 i løpet av de neste ukene.

Dette skal etter planen være ett coopers real ale sett kombinert med amber maltekstrakt.

Tidligere har jeg brygget dette og vært fornøyd med smaken, men savnet litt bitterhet og ettersmak.

Hvilken humle passer til dette formålet?

 

[Kjetil S]

Vanskelig å si for den som ikke kjenner innholdet i ølsettet. Men om du først skal tilsette humle, hvorfor ikke bare brygge vanlig ekstraktøl? Arbeidsmengden vil jo være den samme.

 

[stian.sundvoll]

Har et ølsett stående hjemme, så vil gjerne få brukt det opp

 

[Torvald]

Hvis du vil lage noko som ligner eit engelsk ale, kan challenger, east kent goldings eller fuggles vere bra. Om du vil ha eit amerikansk preg kan du bruke for eks. cascade, centennial, amarillo, columbus eller simco. Det finst sjølvagt mange fleire typer som du kan bruke, men dette er ihvertfall ei liste av nokon av dei mest brukte humletypane.

 

[stian.sundvoll]

Er det fuggles som er mest fremtredende i Newcastle Brown Ale?
I så fall prøver jeg det