Hurtiggjæring av Lucky Jack(ale)

Hei. Leste om en hurtiggjæring av lager i en annen post. Er det mulig å gjøre det samme med en ale? Har en LJ stående, pitchet med 1pk safale us-05 og ett rør wlp001, 20L totalt, så det skal være nok gjær;) Stått på 17 grader siden starten den 19.juni. Skal ha en liten sommerfest den 28.juni, er det mulig/forsvarlig å prøve å få den drikkeklar til den 28.? Karbonerer og serverer på fat. Noen tips til fremgangsmåte?
 
Tilbake
Topp