Hva er deres SmaSh favoritter?

[cjohansen]

Selv synes at jeg hvis noe er litt puslete i form av lav FG, så hjelper det med høyere karbonering forå veie opp munnfølelsen.

Enig, derav "prøver igjen om en uke". Krysser fingrene for at gjæren ikke er ferdig med jobben

 

[cjohansen]

Hva ble din FG og hvordan fordelte du humlen?
Selv landet min på 1,014. Foruten bitterhumlen brukte jeg 33g, 40g, 20g på hhv 15,5 og 0 min.(23L)
Syns den ble rimelig fin.

Skulle være nok humle (10l-batch): https://www.brewtoad.com/recipes/amarillo-smash-17

FG var 1.008, en god del lavere enn den skulle vært (1.012)

(Shit, jeg redigerte posten min, forumet råtner!)

 

[Marius K.]

Har nettopp brygget en SMaSH med Maris Otter og Nelson Sauvin. Står til karbonering nå, så har ikke smakt den annet enn fra gjæringsfatet. Hadde et ganske heftig tropisk preg.

Denne ble god, men ganske nærme "tropisk nektar"

 

[Kristian Stenersen]

Har lyst å prøve cascade og maris otter pale ale til uken. Hvor mye gram pr liter til tørrhumling tenker dere vil bli bra?
Første gang med tørrhumling

 

[Marius K.]

Har lyst å prøve cascade og maris otter pale ale til uken. Hvor mye gram pr liter til tørrhumling tenker dere vil bli bra?
Første gang med tørrhumling

Tenker 3/4 gram per liter vil kunne funke bra.

 

[Arne Joakim]

Münchener og hallertauer. Klassisk dunkel.

 

[HåvardF]

Tenker 3/4 gram per liter vil kunne funke bra.

Antar at du mener 3-4 g/L, og ikke 0,75 g/L?

 

[Marius K.]

Antar at du mener 3-4 g/L, og ikke 0,75 g/L?

korrekt

 

[HåvardF]

korrekt

Ja, jeg tørrhumlet med ca. 3,9 g/L til min forrige IPA (50/50 Cascade/Citra), og jeg ville ikke redusert mengde til neste tilsvarende type kan vel fint overføres til en godt humlet APA.

 

[TTL]

Pilsner og saaz (og bohemian lager) er slett ikke værst. Det går med litt humle da...

 

[Arne Joakim]

Får du den like fyldig som bøhmisk øl pleier å være med bare pilsnermalt og saaz?

 

[TTL]

Får du den like fyldig som bøhmisk øl pleier å være med bare pilsnermalt og saaz?

Muligens ikke, sammenlignet ikke ved siden av hverandre, og har ikke smakt dette øllet siden i våres. Men jeg savnet overhode ingen ting. Har noen få flasker igjen som skal drikkes til jul. Skal tenke over det da.
tanken med ølet var at det skulle være et sommerøl, og det ble det. OG49,FG13 tror jeg. I 25 liter hadde vi 3x60g på 60,30 og 10 minutter mener jeg å huske. Gjæringstemperaturen lå på rundt 12°c men uten kontroll. Bare den tempen som var i kjelleren. Godtgodtgodt.

 

[thormodsrud]

Kan Vic Secret humlen alene bli bra? Jeg skal uansett teste da

Har nettopp laget en IPA med kun Vic Secret som humle. Ble fin syns jeg. Kanskje litt råflott å bruke Vic Secret som bitterhumle, men men. God og frisk smak på den. Ikke helt ferdig karbonert enda, men var grei sus på den da jeg smakte på den på tirsdag.

 

[TTL]

Riktig nok ikke en smash, kun single hop, men jeg har en IPA lignende sak hvor jeg kun brukte HBC 436 "woody" som blir å smake på oslomesterskapet neste helg både med og uten tørrhumling. Har ikke smakt den annet enn under gjæringa og med sukkerlage/uten kullsyre (siste halvflaska av det jeg har tappet på flaske), men det virker som det har blitt øl av det. Det blir spennende...