Infeksjon igjen?
- Trådstarter gle1
- Startdato
Gjør også det samme. Knock on wood - har heller aldri hatt infeksjon (som jeg vet om..) på min 35 batcher
Litt over the top kanskje ja, men da er du iallefall ganske sikker på at du ikke får noen overraskelser... he,he. Jeg gjør det bare etter behov, men jeg vasker alt med pbw og desinfiserer med starsan omgående etter bruk. Lar ingenting stå å "størkne" eller "godgjøre" seg.
Racker alt med silikonslange og "turkey baster" i rustfritt stål som enten kokes og has i star-san eller auto-klaves før bruk.
...og bruker engangs latex hansker som er dyppet i star san under all håndtering av ting som kan komme i kontakt med vørter.
Støtter Miguel her. Har selv merket spylukt av egen kran etter dårlig vasking ved endt bryggedag
Synes også Miguels tips er et godt tips mtp trådstarterens spørsmål. Det er veldig viktig å resirkulere litt kokende vørter igjennom tappekrana før man skal tappe nedkjølt vørter igjennom der. Sett gjerne litt aluminiumsfolie rundt den etterpå så den er dekket frem til den skal brukes.
Apropos rehydrering så bruker jeg 0,5 liters labflaskene på bryggselv til dette. De kan kokes med kork og alt for desinfisering før bruk. Veldig praktisk.
Gjør selv dette ca. 10 minutter før kokeslutt, 1-2 liter. Har ikke tenkt på folie da, men det har funket bra så langt. Spiralkjøleren senker jeg i kokeren når det er igjen ca. 20 minutter, så er den også sterilisert av kokende vørter.
Marius K.
Norbrygg-medlem
Det høres jo ut som en grei ting å gjøre, i hvert fall en gang i blant. Du slenger hevert, tappestav osv opp i gjæringskaret? Hvor grundig skylling trengs etterpå?
Antar dette da gjøres i stede for å vaske f. eks. med PBW etter/før bruk?
Stig Aa.
Norbrygg-medlem
Har aldri brukt PBW, kun klor. Skyller "sånn passe" etterpå. Har ingen problemer med klorlukt/smak. Gjør det både før og etter brygging. Alt får selvsagt en solid omgang med starsan før brygging.
Pleier å desinfisere kranen på kokekjelen på følgende måte: Først åpner jeg kranen og setter på alufolie på tuten. Så koker jeg litt vann, ca 1 liter, i kjelen mens lokket er på, så damp går ut gjennom tuten. Lar det koke en stund så hele kranen blir skikkelig glovarm. Lar alufolien sitte på helt til jeg skal tappe ut av kranen. Må bare huske å lukke kranen før man fyller kjelen med vørter...
Finn Berger
Moderator
Lurt å plukke fra hverandre alt som kan plukkes fra hverandre. Jeg fikk et par aha-opplevelser i fjor da jeg gjorde det med kuleventilen og tappestaven. Det er mye snusk inni der. Nå gjør jeg det for hvert brygg. Og jeg koker silikonslanger.
Men så var det gjæringskarene, da. Veldig sannsynlig at klorin har noe for seg, men jeg vasker alltid ekstremt grundig, og bruker starsan, og det burde være nok. Men noen av karene har nok solide sår etter uvøren behandling med malingsblander på drill, og de skal ut. Og så skal alle karene merkes, og jeg skal loggføre hvilke brygg som er gjæret i hvilke kar.
Men så var det gjæringskarene, da. Veldig sannsynlig at klorin har noe for seg, men jeg vasker alltid ekstremt grundig, og bruker starsan, og det burde være nok. Men noen av karene har nok solide sår etter uvøren behandling med malingsblander på drill, og de skal ut. Og så skal alle karene merkes, og jeg skal loggføre hvilke brygg som er gjæret i hvilke kar.
Det bildet likner veldig på hvordan min amalgamation ( brett ) starter så ut når den var ferdig
men ikke like hissig med hynne
