infisert øl

[Hallvardh]

Hei folkens

Jeg har laget litt mer øl en det som var planen. det stod noen dager uten gjær men begynte å gå i gjærlåsen. viste da at det var ødelagt/infisert. når jeg målte FG var den 1.000 og viste da at det var infisert og jeg skulle endelig få smake infisert øl. Her er spørsmålet blir det surere en det er når vis jeg flaker det? for det smakte faktisk gasnke awsome. kanskje jeg har laget en ny lambic souer ale gjær bergen style  

 

[cyberklad]

Jeg ville ha flaska det og satt det til side. smakt en flaske nå og da for og se om det forandrer seg ettersom at tiden går. Jeg vil tro at den prosessen kan bli interensant. Spesielt hviss det har blitt godt i tilleg.  Da kan det jo også være en ide og vaske gjærkaka og ta vare på den.

 

[Hallvardh]

har planer om å ta vare på den ja.  :skitbra: men lurte på om noen har prøvd det før.