Jule-Porter

[SturlaP]

Vet dette er å banne både i kirke og moské, men jeg er ingen stor tilhenger av tradisjonelt juleøl. Imidlertid er jeg en stor porter-fan og fikk en gang servert det som ble kalt en Jule-Porter. Husker selvfølgelig ikke navnet bare at den var snadder. Noen som kjenner til noen gode oppskrifter på en Jule-Porter?

 

[loebrygg]

Ikke direkte oppskrift, men Mikkeller Til Fra Via er den beste jeg har smakt
Du kan jo ta en generelt god porter oppskrift og tilsette julekrydder som kanel, ingefær...nelikk? etc.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Jo-Helge]

Ikke direkte oppskrift, men Mikkeller Til Fra Via er den beste jeg har smakt
Du kan jo ta en generelt god porter oppskrift og tilsette julekrydder som kanel, ingefær...nelikk? etc.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Modig mann du

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

 

[ØyvindO]

Ikke direkte oppskrift, men Mikkeller Til Fra Via er den beste jeg har smakt
Du kan jo ta en generelt god porter oppskrift og tilsette julekrydder som kanel, ingefær...nelikk? etc.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Skal skynde meg å skrive før @SturlaP rekker å svare på denne. Jeg foreslår å lage en god porter, f.eks. Sjelefred fra Kinn (som de selv påstår er en brown ale), og så tar du noen julekrydder som kanel, ingefær, nellik, etc., og putter i en nydelig marokkansk lammegryte der de hører hjemme.

 

[loebrygg]

Kan jeg komme med et nytt forslag, splitt batchen i 2


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Dimmen]

Brygga en påske porter i år.
er eit greit grunnlag til en juleporter
Børr nok sløyfe kvikk lunsjen i mesken

Amt Name Type # %/IBU
7,89 kg Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) Grain 1 91,6 %
0,26 kg Kvikk Lunsj/ 0,6kj med Kvikk lunsj er 26 Grain 2 3,0 %
0,15 kg Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (1200,0 Grain 3 1,8 %
0,15 kg Roasted Barley (Thomas Fawcett) (1500,0 Grain 4 1,8 %
0,15 kg Pale Chocolate Malt (600,0 EBC) Grain 5 1,7 %
25,00 g Target [10,73 %] - Boil 60,0 min Hop 6 16,4 IBUs
25,00 g East Kent Goldings (EKG) [6,90 %] - Boil Hop 7 4,2 IBUs
0,50 Items Whirlfloc Tablet (Boil 15,0 mins) Fining 8 -
1,48 tsp Yeast Nutrient (Boil 10,0 mins) Other 9 -
25,00 g East Kent Goldings (EKG) [6,90 %] - Boil Hop 10 0,0 IBUs
1,48 tsp Yeast Nutrient (Boil 5,0 mins) Other 11 -
60,00 g Orange Peel, Sweet (Boil 5,0 mins) Spice 12 -

 

[loebrygg]

Kvikk Lunchen spiser du selvfølgelig inntil en god Porter mens du koker

 

[Dimmen]

Det funka bra i den øl, men føler det ikkje er so mykje jul over Kvik Lunsj.
Pepperkake der i mot