Juleøl - karbonering

[Slettet medlem 28241]

Hei!

Første test av ørets juleale gjøres i dette øyeblikk. Smaker bra, men litt lite co2. Har stått 14 dager på flaske, rundt 13-14 grader. Har lest litt rundt og skjønner at det er litt kaldt. Vil det bare si at karboneringen fortsetter i lenger tid, eller er det stort sett endestasjon etter 14 dager?

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[kjetilG]

Har du målt Fg før flaking kan du jo sjekke om den er det samme. Er den det er det sannsynlig at det er endestasjonen. Har du derimot en høyere Fg nå en før flasking ville jeg snudd litt på flaske og økt temperaturen til romtemperatur.

 

[Nordahl brygg]

Ja, det er for kaldt! Sett de i ca 18-20 grader eller mer i 14 dager så skal du se ting skjer..gjerne rist de litt og så gjæren kommer seg opp i væsken

 

[Sløvpeis]

+1, opp til behagelig romtemp
ville også bare påpeke - vend flaskene et par ganger, ikke rist de