Karbonering, Corneliusfat og trykk.

[TonyST]

Hei.
Er det helt på jordet å bruke 19l fat når ein skal karbonere 10l øl med Co2 under trykk?

Bør fat stå i øleskapet med konstant trykk eller er par uker i romtemp for modning med trykk på.( Modning i romtemperatur.... er det heilt feil å tenke slik?)

Me har satt en Engelsk Brown Ale, forslag til anbefalt Co2 nivå? (Stod ikkje noko i oppskrifta)

Mykje nybegynnar spørsmål på ein gang.

 

[Tor.]

Funker fint det. Kan godt stå kjølig, modner vanligvis ikke øl i romtemperatur. Riktig trykk finner du her: http://www.glennrlie.net/kalk_karbonering

 

[TonyST]

Okei! Da får eg sette det i øleskapet i ettermiddag.

Brukte den kalkulatoren og valgte Northern English Brown som stilart, 20 grader gjæringstemp og 4 grader temperatur som det er i øleskapet. Da skal eg i følge kalkulatoren ha 0,4bar.

Da lar eg det stå i en ukes tid på konstant 0,4bar?