Kinn - Svart Hav og karbonering

[poohbear]

Brygger nå for 5 gang, og har satt en oppskrift fra Kinn bryggeri (Svart Hav Stout) http://maltoghumle.no/recipes/index.php?xml=xml/Ølbrygging Fra Hånd til Mund/Kinn - Svart Hav.xml

I oppskriften står det ingenting om karbonering av brygget. Er det slik at man ikke skal karbonere denne?
Høres jo litt rart ut for meg, men er det noen andre som har brygget denne, har dere da karbonert?

 

[Botnen]

Det fine med brygging er at det velger du helt sjølv. Personleg hadde eg gått for rundt 4g sukker pr. Liter

 

[Stian Andreassen]

Ingen av oppskriftene i «Ølbrygging fra hånd til munn» sier noe om karbonering. Her må du nok ordne selv.

 

[msevland]

Står 4-5gr/L i oppskriften
https://www.vestbrygg.no/assets/Uploads/Svart-Hav-Info.pdf

 

[poohbear]

Takk for svar! Da blir det karbonering her også

Flasker på søndag tenker jeg. OG er litt høyere enn planlagt, men den går ikke lenger ned.
Har ikke gjæren vært så effektiv som den burde vært? Dette var ikke noe problem før jeg startet med rehydrering av gjæren da strødde jeg bare gjæren oppi dunken og OG ble helt fin.

 

[Stian Andreassen]

Mener du FG? Høy FG kommer som regel av høy mesketemp.