Kjele for mesking med falskbrunn?

Hei, lurer på om noen har tips om hvordan jeg kan gjøre om min nåværende kokekjele til en meskekjele?
Har brygget ca 50 øl med BIAB-oppsett på èn kjele, og tenkte oppgradere litt.
Har en gammel 37L-kjele med kuleventil, og tenkte å kjøpe en ny 57L SS kokekjele.
Ønsker da å bruke min nåværende kokekjele som meske-kjele ved å kjøpe en falskbunn til denne.
Noen som vet hvilken kobling o.l. jeg trenger for å koble falskbunnen til uttaket på kjelen?
Går ut ifra at jeg må bytte kuleventilen til noe annet som lar seg koble til slangen på falskbunnen,
men iom at jeg ikke kan gå inn i bryggebutikken og få hjelp lenger takket være vår korona-situasjon håper jeg dere kan bidra?

Setter pris på alle svar :)
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Skal du sirkulere med pumpe? Om ikke så fungerer det jo helt fint å meske i kjelen din med en meskepose. Jeg mesker uten en silbunn, men jeg tar kjelen av koketoppen mens det mesker og den synker kanskje 1 grad eller 2 over en time, noe jeg tar med knusende ro.
 
Skal du sirkulere med pumpe? Om ikke så fungerer det jo helt fint å meske i kjelen din med en meskepose. Jeg mesker uten en silbunn, men jeg tar kjelen av koketoppen mens det mesker og den synker kanskje 1 grad eller 2 over en time, noe jeg tar med knusende ro.
Om jeg bruker pumpe eller tyngdekraften går vel ut på det samme, men på sikt blir det vel pumpe og skyller ja.
Har brygget med BIAB noen år, legger posen i ei sil, lar det renne av seg før jeg skyller sakte til ønsket kokevolum.
Tenkte prøve falskbunn siden jeg da snart har to kjeler, og tenkte utnytte det.
Men mener du det er bortkastet?
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Om jeg bruker pumpe eller tyngdekraften går vel ut på det samme, men på sikt blir det vel pumpe og skyller ja.
Har brygget med BIAB noen år, legger posen i ei sil, lar det renne av seg før jeg skyller sakte til ønsket kokevolum.
Tenkte prøve falskbunn siden jeg da snart har to kjeler, og tenkte utnytte det.
Men mener du det er bortkastet?
Jeg tenker at å bruke kun silbunn er ugunstig, spesielt om ikke du skal bruke pumpe. For det første så kommer det jo endel korn igjennom den og det eneste jeg ser på som et pluss med silbunn/falskbunn i en meskekjele uten pumpe er at du får meskeposen opp fra bunn så ikke noe brenner seg eller lager hotspots.

Med pumpe så ville jeg nok uansett brukt meskepose selv med silbunn for å ikke få en tett pumpe. Men det er sikkert noen med mer innsikt enn meg som kan argumentere for noe annet, jeg bare ser ikke helt poenget med slanger og koblinger fordi om du har en silbunn når du ikke skal bruke pumpe.

Jeg bruker 2 kjeler på induksjon og har aldri brukt silbunn, men som jeg skrev, jeg sirkulerer ikke mesken med pumpe og skrur av varmen under mesk, skulle den synke mer enn jeg er komfortabel med så skrur jeg på koketoppen og rører til jeg er tilbake hvor jeg vil være :)
 
Jeg tenker at å bruke kun silbunn er ugunstig, spesielt om ikke du skal bruke pumpe. For det første så kommer det jo endel korn igjennom den og det eneste jeg ser på som et pluss med silbunn/falskbunn i en meskekjele uten pumpe er at du får meskeposen opp fra bunn så ikke noe brenner seg eller lager hotspots.

Med pumpe så ville jeg nok uansett brukt meskepose selv med silbunn for å ikke få en tett pumpe. Men det er sikkert noen med mer innsikt enn meg som kan argumentere for noe annet, jeg bare ser ikke helt poenget med slanger og koblinger fordi om du har en silbunn når du ikke skal bruke pumpe.

Jeg bruker 2 kjeler på induksjon og har aldri brukt silbunn, men som jeg skrev, jeg sirkulerer ikke mesken med pumpe og skrur av varmen under mesk, skulle den synke mer enn jeg er komfortabel med så skrur jeg på koketoppen og rører til jeg er tilbake hvor jeg vil være :)
Ja, du har et poeng der, jeg har kanskje misforstått hvordan silbunnen fungerer. Jeg trodde vekten av vannet alene var nok til at det ville renne ut av ventilen, i et litermål e.l., for sirkulasjon, for så å la det renne over i kokkjelen når man blir fornøyd med klarheten.
Nå begynner jeg å skjønne hvorfor mange kjøper en Grainfather... prisene på silbunn, pumpe, ny kjele osv overgår nesten en ny Grainfather..
 
Ja, du har et poeng der, jeg har kanskje misforstått hvordan silbunnen fungerer. Jeg trodde vekten av vannet alene var nok til at det ville renne ut av ventilen, i et litermål e.l., for sirkulasjon, for så å la det renne over i kokkjelen når man blir fornøyd med klarheten.
Nå begynner jeg å skjønne hvorfor mange kjøper en Grainfather... prisene på silbunn, pumpe, ny kjele osv overgår nesten en ny Grainfather..
Brygget for første gang med silbunn sist gang. Kan gå god for at det funker uten pumpe. Litt prøv og feil med vorlaufing så var det ikke noe stress mtp filtrering. Går sakte, men det er vel i seg selv ikke noe stor ulempe... jeg innså fort at det er litt ugunstig ettersom du må ha fall til kokekjele, og da må du ha meskekjelen over kokekjelen. Ulempen for meg som brygger på kjøkken at jeg måtte ha meskekjelen unaturlig høyt for å slippe å løfte på kokekjelen når den var full (25-30L)Langsiktig plan for meg er pumpe, og har hele tiden vært det. Mest for å flytte på vann/vørt mellom kjeler.
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Ja, du har et poeng der, jeg har kanskje misforstått hvordan silbunnen fungerer. Jeg trodde vekten av vannet alene var nok til at det ville renne ut av ventilen, i et litermål e.l., for sirkulasjon, for så å la det renne over i kokkjelen når man blir fornøyd med klarheten.
Nå begynner jeg å skjønne hvorfor mange kjøper en Grainfather... prisene på silbunn, pumpe, ny kjele osv overgår nesten en ny Grainfather..
Tror jeg skjønner, og klart hvis det er klarhet som er målet vil planen din fungere, og ja vannet i seg selv er vekt nok til å få det ut av kjelen, og hvis målet er klar vørter til kok er du på riktig spor, men du må kok stå med litersmålet og Helle sakte men sikkert til malt senga har filtrert det til ønsket klarhet.

Jeg er ikke så opptatt av klart vørter til kok, pga tid, 2 små barn og at jeg ikke syns ølet blir bedre om vørteren er klar eller ei er det ikke verdt det for min del.

Jeg tenker også, om den totale vannmengden overgår kapasiteten til 37 literen så må du vel meske i 56 literen for så å bruke 37 literen til oppvarming av skyllevann?

Og ja, kronene ruller fort i denne hobbyen mot "billigere" øl :p
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Brygget for første gang med silbunn sist gang. Kan gå god for at det funker uten pumpe. Litt prøv og feil med vorlaufing så var det ikke noe stress mtp filtrering. Går sakte, men det er vel i seg selv ikke noe stor ulempe... jeg innså fort at det er litt ugunstig ettersom du må ha fall til kokekjele, og da må du ha meskekjelen over kokekjelen. Ulempen for meg som brygger på kjøkken at jeg måtte ha meskekjelen unaturlig høyt for å slippe å løfte på kokekjelen når den var full (25-30L)Langsiktig plan for meg er pumpe, og har hele tiden vært det. Mest for å flytte på vann/vørt mellom kjeler.
Brukte du meskepose i tillegg?
 

Finn Berger

Moderator
Hei, lurer på om noen har tips om hvordan jeg kan gjøre om min nåværende kokekjele til en meskekjele?
Har brygget ca 50 øl med BIAB-oppsett på èn kjele, og tenkte oppgradere litt.
Har en gammel 37L-kjele med kuleventil, og tenkte å kjøpe en ny 57L SS kokekjele.
Ønsker da å bruke min nåværende kokekjele som meske-kjele ved å kjøpe en falskbunn til denne.
Noen som vet hvilken kobling o.l. jeg trenger for å koble falskbunnen til uttaket på kjelen?
Går ut ifra at jeg må bytte kuleventilen til noe annet som lar seg koble til slangen på falskbunnen,
men iom at jeg ikke kan gå inn i bryggebutikken og få hjelp lenger takket være vår korona-situasjon håper jeg dere kan bidra?

Setter pris på alle svar :)
Det er den typen oppsett jeg brygger på.

Med falskbunnen følger en vinkelgjennomføring med nippel. Det du i tillegg trenger, er en tilsvarende nippel som passer til krangjennomføringa di. Så forbinder du bare de to med en bit silikonslange. Vørteren suges da opp fra under silbunnen. (Du kan putte en kort bit silikonslange inn i vineklgjennomføringa på undersida av falskbunnen for å suge opp fra enda lavere nivå, også.) Dette funker greit uten meskepose, men jeg bruker det likevel, fordi det rett og slett er praktisk både når maltet skal opp i kjelen og ut igjen.

Jeg bruker ikke pumpe. Vorlaufer med et trelitersmål noen ganger, og så overfører jeg vørteren via tapping i bøtter. Veldig greit, og siden jeg mesker på badet og koker under kjøkkenvifta, er det en naturlig løsning uansett.
 
Det er den typen oppsett jeg brygger på.

Med falskbunnen følger en vinkelgjennomføring med nippel. Det du i tillegg trenger, er en tilsvarende nippel som passer til krangjennomføringa di. Så forbinder du bare de to med en bit silikonslange. Vørteren suges da opp fra under silbunnen. (Du kan putte en kort bit silikonslange inn i vineklgjennomføringa på undersida av falskbunnen for å suge opp fra enda lavere nivå, også.) Dette funker greit uten meskepose, men jeg bruker det likevel, fordi det rett og slett er praktisk både når maltet skal opp i kjelen og ut igjen.

Jeg bruker ikke pumpe. Vorlaufer med et trelitersmål noen ganger, og så overfører jeg vørteren via tapping i bøtter. Veldig greit, og siden jeg mesker på badet og koker under kjøkkenvifta, er det en naturlig løsning uansett.
Så da er jeg ikke helt ute og sykler likevel? :) Det var jo godt å høre, hehe.
Jeg kan se fordelen med meskepose i tillegg til falskbunn, for å holde på kornet samlet på en måte, men tanken min var altså uten posen i første omgang. Jeg koker på en benk, så jeg tenkte å meske i kjelen slik som du gjør, og sette kokekjelen på gulvet under/etter skylling for å overføre før koking. Tyngdekraften vil være min beste venn og med litt hjelp får jeg løftet den opp for koking på induksjonsplata.
Høres det bra ut? Høres smart ut med ekstra slange ned mot kjelebunn under falskbunn da, for å få ut mest mulig mesk.
 
Så da er jeg ikke helt ute og sykler likevel? :) Det var jo godt å høre, hehe.
Jeg kan se fordelen med meskepose i tillegg til falskbunn, for å holde på kornet samlet på en måte, men tanken min var altså uten posen i første omgang. Jeg koker på en benk, så jeg tenkte å meske i kjelen slik som du gjør, og sette kokekjelen på gulvet under/etter skylling for å overføre før koking. Tyngdekraften vil være min beste venn og med litt hjelp får jeg løftet den opp for koking på induksjonsplata.
Høres det bra ut? Høres smart ut med ekstra slange ned mot kjelebunn under falskbunn da, for å få ut mest mulig mesk.
Jeg mekka også en liten slangestump under falskbunnen. Fikk trøbbel med grums når væskenivået sank under falskbunnen. Tipper filtreringseffekten kollapser litt når væsken kommer så lavt. Hvis du bruker meskepose tillegg så blir ikke det et problem.
 

Finn Berger

Moderator
Så da er jeg ikke helt ute og sykler likevel? :) Det var jo godt å høre, hehe.
Jeg kan se fordelen med meskepose i tillegg til falskbunn, for å holde på kornet samlet på en måte, men tanken min var altså uten posen i første omgang. Jeg koker på en benk, så jeg tenkte å meske i kjelen slik som du gjør, og sette kokekjelen på gulvet under/etter skylling for å overføre før koking. Tyngdekraften vil være min beste venn og med litt hjelp får jeg løftet den opp for koking på induksjonsplata.
Høres det bra ut? Høres smart ut med ekstra slange ned mot kjelebunn under falskbunn da, for å få ut mest mulig mesk.
Det høres helt greit ut.

Jeg kjører med batch sparge, så jeg må uansett tappe i to omganger, og da er bøtte greit nok. Og meskeposen ville jeg ikke hoppa over. Jeg har brygga med falskbunn uten, og det er rett og slett bare mye enklere med. Riktignok må du skylle posen, men det er en liten jobb. Jeg bruker forøvrig to poser. Bedre filtrering, og mindre slitasje. Og småhøl og rifter spiller liten rolle; det skal noe til om de overlapper, og dermed slipper ikke noe gjennom.

Den lille slangestussenklemmer er så lang at den klemmes helt ned mot bunnen, og så har jeg klippa små slisser som vørteren suges inn gjennom. (Kan gjøres litt bedre enn her; må se å fikse det:).):

bunnventil.jpg
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Det er den typen oppsett jeg brygger på.

Med falskbunnen følger en vinkelgjennomføring med nippel. Det du i tillegg trenger, er en tilsvarende nippel som passer til krangjennomføringa di. Så forbinder du bare de to med en bit silikonslange. Vørteren suges da opp fra under silbunnen. (Du kan putte en kort bit silikonslange inn i vineklgjennomføringa på undersida av falskbunnen for å suge opp fra enda lavere nivå, også.) Dette funker greit uten meskepose, men jeg bruker det likevel, fordi det rett og slett er praktisk både når maltet skal opp i kjelen og ut igjen.

Jeg bruker ikke pumpe. Vorlaufer med et trelitersmål noen ganger, og så overfører jeg vørteren via tapping i bøtter. Veldig greit, og siden jeg mesker på badet og koker under kjøkkenvifta, er det en naturlig løsning uansett.
Siden vi nå er inne på små duppedingser jeg ikke vet navnet på og derfor ikke klarer å søke meg frem til. Lyst å hjelpe? Jeg har kjøpt en ny kuleventil, men der fulgte det ikke med noe som helst.
received_272221221053545.jpeg

Og i motsetningen til ventilen som fulgte med SS kjelen min så har den ikke spor til en avrundet pakning og regner med den skal være flat? Utenom den så trenger jeg en mutter av samme type som SS og en av de hvite hardplast ringene som skal være på innsiden av kjelen.
received_245343210658483.jpeg

I tillegg har jeg kjøpt denne silbunnen https://www.olbrygging.no/kegland/100152/silbunn-ø297-mm-passer-grainfather-digiboil-m-fler

Så det jeg da trenger er:

1x Mutter til kuleventil
1x Flat pakning til kuleventil
1x Hardplast ring til kulenventil
1x vinkelgjennomføring med nippel til silbunnen
1x Nippel som går inn i SS mutteren

Så får jeg prøvd meg på vorlauf jeg også :) Jeg har prøvd google og inne på brygge(nett)butikker men uten hell.
 

Finn Berger

Moderator
Siden vi nå er inne på små duppedingser jeg ikke vet navnet på og derfor ikke klarer å søke meg frem til. Lyst å hjelpe? Jeg har kjøpt en ny kuleventil, men der fulgte det ikke med noe som helst.
Vis vedlegget 50717

Og i motsetningen til ventilen som fulgte med SS kjelen min så har den ikke spor til en avrundet pakning og regner med den skal være flat? Utenom den så trenger jeg en mutter av samme type som SS og en av de hvite hardplast ringene som skal være på innsiden av kjelen.
Vis vedlegget 50718

I tillegg har jeg kjøpt denne silbunnen https://www.olbrygging.no/kegland/100152/silbunn-ø297-mm-passer-grainfather-digiboil-m-fler

Så det jeg da trenger er:

1x Mutter til kuleventil
1x Flat pakning til kuleventil
1x Hardplast ring til kulenventil
1x vinkelgjennomføring med nippel til silbunnen
1x Nippel som går inn i SS mutteren

Så får jeg prøvd meg på vorlauf jeg også :) Jeg har prøvd google og inne på brygge(nett)butikker men uten hell.
Dette skjønte jeg ikke helt. Hva slags kjele skal du bruk dette til? Passer den silbunnen helt til kjelen, dvs. har den nøyaktig samme diameter som kjelens indre diameter?

Du har en Ss Brewtech-kjele, har du ikke? Trenger du ikke mutteren fra den til den?
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Dette skjønte jeg ikke helt. Hva slags kjele skal du bruk dette til? Passer den silbunnen helt til kjelen, dvs. har den nøyaktig samme diameter som kjelens indre diameter?

Du har en Ss Brewtech-kjele, har du ikke? Trenger du ikke mutteren fra den til den?
Ja den passer perfekt i kjelen, står det på siden til ølbrygging i alle fall. SS kjelen skal jeg varme skyllevann i, og jo den har jo allerede sin medfølgende mutter, hvit pakning på innsiden og avrundet rød på utsiden. Men har også en 35 liter som jeg tenkte meske og koke i og den kommer med en kjip kran så jeg kjøpte en ny kuleventil (3 deler) fordi jeg er veldig fornøyd med den som kom med SS kjelen.

Men som sagt den nye kuleventilen kom uten mutter eller pakninger, og er flat der SS har uthuling til den røde pakningen. Kanskje går det å bruke en avrundet pakning uansett?

Ikke finner jeg diameter på hullet i silbunnen, og ikke finner jeg en identisk mutter som den som fulgte med SS kranen. Har heller ikke sett de hvite "pakningene" som brukes inni SS kjelen.

Mest sannsynlig fordi jeg ikke aner hva jeg skal søke etter.

Edit: jeg vet at mutteren som kom med SS kranen passer til den nye jeg har kjøpt fordi jeg har testet, men jeg trenger 2 og har bare 1.
 

Miguel

Norbrygg-medlem
Siden vi nå er inne på små duppedingser jeg ikke vet navnet på og derfor ikke klarer å søke meg frem til. Lyst å hjelpe? Jeg har kjøpt en ny kuleventil, men der fulgte det ikke med noe som helst.
Vis vedlegget 50717

Og i motsetningen til ventilen som fulgte med SS kjelen min så har den ikke spor til en avrundet pakning og regner med den skal være flat? Utenom den så trenger jeg en mutter av samme type som SS og en av de hvite hardplast ringene som skal være på innsiden av kjelen.
Vis vedlegget 50718

I tillegg har jeg kjøpt denne silbunnen https://www.olbrygging.no/kegland/100152/silbunn-ø297-mm-passer-grainfather-digiboil-m-fler

Så det jeg da trenger er:

1x Mutter til kuleventil
1x Flat pakning til kuleventil
1x Hardplast ring til kulenventil
1x vinkelgjennomføring med nippel til silbunnen
1x Nippel som går inn i SS mutteren

Så får jeg prøvd meg på vorlauf jeg også :) Jeg har prøvd google og inne på brygge(nett)butikker men uten hell.
Er ikke dette vanlige 1/2" NPT biter? Da trenger du bare noen NPT biter og 211 type O-ringer.
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Er ikke dette vanlige 1/2" NPT biter? Da trenger du bare noen NPT biter og 211 type O-ringer.
Jo det stemmer nok det, men den mutteren som fulgte med SS ventilen klarer jeg ikke å finne noen steder. Jeg finner heller ikke ut hvilken diameter det er i hullet på silbunnen. Og jeg finner ikke en nippel som jeg kan plygge inn i mutteren sånn at jeg får koblet silbunn og ventil sammen for å sirkulere under mesk.

Jeg spurte i tråden for dumme spørsmål og ut i fra de svarene jeg fikk der ser det ut som at jeg ikke kan bruke samme løsning på den nye ventilen min siden den ikke har "spor" til pakningen mot kjelen sånn som SS ventilen.

Og da er jeg egentlig like langt, jeg ville slippe 4 koblinger med gjengeteip og en kran som står på halv åtte fordi man må skru kranen og ikke mutteren...

Kanskje fins det en enkel løsning, men jeg finner rett å slett ikke delene jeg er ute etter. Det beste alternativet jeg klarer å finne er en universal gjennomføring til kjele til horrible 199,- kroner hos bryggselv...
 
Topp