Lagring av øl

[Jon S]

Lurer på om det har noe å si på kvaliteten om jeg lagrer øl i romtemperatur.
Har begrenset kjølekapasitet om sommeren, så ølet blir stående i kasser på kjøkkengulvet
med teppe over så det blir mørkt.
Ølet er forøvrig tappet på 0,33 ølflasker.

Hilsen
Fersk maltbrygger

 

[joques]

Det er nok ikke noe tvil om at dette går ut over holdbarheten. Spesielt ille er det for lyse øl, som pils, lyse sommer-ale og hveteøl. I sær hveteøl. Mørke øl holder seg langt bedre.  (Tvert imot hva han vestlandsbryggeren på Berulfsen for en uke siden påsto )

Virkelige kjennere påstår at de kan kjenne fra uke til uke hvordan pilsnerøl utvikles og etter hvert blir dårligere når det står varmt. De færreste av oss er vel helt der, men...

 

[Erlendso]

Du får holde øye med "Hvitevarer gies bort" på Finn.no, og få deg et ekstra kjøleskap!