Laktose / laktoseintoleranse

[Agaen10]

Hei.
Slite med laktoseintoleranse. Er det alternativer? Ville brygge ein neipa. Men der skal det være 250 gr laktose. Då blir da pottetrening på meg
Eller blir eventuelt laktosen spist opp?

 

[Miguel]

Laktose er ufermenterbar, brygg noe annet

Skulle vel ikke være vanskelig å finne et annet alternativ, egentlig.

 

[Kloakk]

Hei.
Slite med laktoseintoleranse. Er det alternativer? Ville brygge ein neipa. Men der skal det være 250 gr laktose. Då blir da pottetrening på meg
Eller blir eventuelt laktosen spist opp?

Jeg har brygget et par neipa, en ting jeg gjør konsekvent er å la vær å bruke laktose, det skal vel i teorien gjøre ølet mer smooth, men jeg syns egentlig ikke det er store forskjellen. Brygg neipa, og skipp laktosen

 

[beefeater]

Enig med @Kloakk
Ingen øl blir bedre med laktose.
Gjeninnfør renhetsloven!
Hvis du vil ha restsødme, mesk på høyere temperatur og/eller bruk en gjær med lavere utgjæringsgrad.

 

[Agaen10]

Supert. Takkar for goe svar. Då skippe eg laktose. Ha ein fin kveld.