erikraude
Norbrygg-medlem
Hvorfor bruker du Plato?
Lallemand LalBrew House Ale
- Trådstarter PetterL
- Startdato
PetterL
Norbrygg-medlem
For jeg har 3 hydrometer for å måle mer nøyaktig og over et såpas stort spenn.
0-10P, 10-20P og 20-30P.
Både OG og FG prøven ble filtrert med kaffefilter for mest mulig nøyaktige målinger.
Nerd…
cjohansen
Norbrygg-medlem
Og rista ut CO2 antar jeg?
CO2 forsvinner stort sett når ølet er filtrert på den måten…Og rista ut CO2 antar jeg?
cjohansen
Norbrygg-medlem
Men er "stort sett" godt nok for mannen med tre hydrometere?
Finn Berger
Moderator
Hvor mye påvirker kullsyra målingene?
Jeg tenker at gitt at du har 2,5-2,7 volumes CO2, så vil vel påvirkninga være nokså konstant. Så om du bare etbablerer en standard, kan du spare miljøet for mange bortkasta kaffefiltre? Og hjelpe oss som har ofra liv og helse på en espressomaskin
?
PetterL
Norbrygg-medlem
Det har jeg desverre ikke svaret på da jeg oftest måler FG på halvkarbonert øl og ikke ferdigkarbonert. Jeg spunder helt på slutten for å enkelt se når ølet er ferdig, og for å få litt gratis karbonering, men aldri høyt nok til full karbonering.Hvor mye påvirker kullsyra målingene?
Jeg tenker at gitt at du har 2,5-2,7 volumes CO2, så vil vel påvirkninga være nokså konstant. Så om du bare etbablerer en standard, kan du spare miljøet for mange bortkasta kaffefiltre? Og hjelpe oss som har ofra liv og helse på en espressomaskin
Oftest snurrer jeg bare på hydrometeret i prøven noen ganger i forbifarten for å få ut CO2. Her ble det kaffefilter for dette er det sterkeste jeg har brygget, og rekorder krever presise data
Sist redigert:
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Moro med erfaringer. Er for dyrt med 59 for 11 gram på ale gjær. Og ser den ikke i murstein format.Dette var forresten snaue 30 timer etter gjærpitch. Ikke rehydrering, ikke gjærnæring…
Terjedd
Norbrygg-medlem
Stepp opp med starter om du trenger mer enn en pose.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jo, det går an. Tid og spraymalt er gratis?
Standard volum er 65-70 liter, over 1.060 pitcher jeg da 70-100 gram etter gravity. Da kan jeg kjøpe AY4 og ha til fire brygg til for summen ti poser House Ale koster i 11 gram format.
Bård Mathisen
Norbrygg-medlem
15 kr for 11 gramJo, det går an. Tid og spraymalt er gratis?
Kjøp Fermoale AY4, 500g hos litebrygg.no - Litebrygg.no
Fermoale AY4 er en spesiell gjærstamme som brukes for toppgjæring av øl. Fermoale AY4 har sitt opphav fra Amerika og brukes i dag av et stort antall kommersielle håndverksbryggerier.
www.litebrygg.no
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jepp, det er en fjerdedel av prisen som nevnt. Er godt fornøyd med gjæra fra AEB!
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Heldig du der tiden er gratis
For meg er det en kostnad som jeg ser på som aldri gjenvinnbar. Penger eller råvarer kan alltids anskaffes på nytt, men tiden som er brukt er det verre med å gjenskaffe. Hvis jeg behøver mengder gjær med noe som er relativt dyrt å anskaffe, så brygger jeg en pilot av et eller annet øl, og sørger for helt rein vørter til gjæring. Så har jeg fort 0,5-1 liter slurry som kan ta på seg hva som helst. Sånn forholder jeg meg til "gjærstarter". Gir mer mening å sitte igjen med et 20-liters fat med produkt enn å bruke like mange timer og kanskje kroner på å bare formere gjær på en magnetrører.
PetterL
Norbrygg-medlem
Du overpitcher med så mye gjær, så her kunne du spart enda noen kronerJo, det går an. Tid og spraymalt er gratis?
AY-4 er en definitiv favoritt her også
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Tja, det kan være noen mener at det er overpitch. Brewfather regna ut at jeg trengte 95 gram tørrgjær på 1.060+ pitch til 65 liter 1.062. Jeg sparer ikke på gjær, og vil være helt sikker på at det er nok. Jeg har hittil aldri sett på en magnetrører med et par liter væske som snurrer og tenkt.. Ja, her er det nok til 60-70 liter sterkøl, bunnen dekkes så vidt når det er gått ut.. Men ser jeg på en halvliter slurry full av bobler så er selvtilliten en helt annen.Du overpitcher med så mye gjær, så her kunne du spart enda noen kroner
