Lukt under gjæring

[Lars Andresen]

Jeg brygger med øl-sett og ha akkurat satt 2 batcher. Da jeg kom hjem fra jobben dagen etter bobla det bra i gjæringslåsen men det var ufyselig stank i hele huset. Betyr det kun en ting; at det er infisert og må kastes eller finnes det håp?

 

[Hans Einar]

Ja, bare å kaste!





Tulla.. Gir seg snart. Lufte litt kanskje?

 

[Lars Andresen]

Ha-ha, lufter som bare det. Greia er at jeg har satt mange av disse før men aldri fått den lukten....

 

[Nøkling]

Noen gjærsorter kan produsere endel svovel som ikke lukter kjempedigg

 

[Marius K.]

Noen gjærsorter kan produsere endel svovel som ikke lukter kjempedigg

Jepp, jeg har en batch med hveteøl til gjæring nå med WLP300. Første gangen jeg tester denne, og det er også første gang jeg merker en ganske heftig svovellukt under gjæring.

 

[Markus Paulsen]

Hadde selv en Kölsch til gjæring for litt siden, denne luktet noe helt fryktelig. Ga seg etterhvert, og var helt borte da jeg skulle flaske.

 

[Sjakkt]

Ha-ha, lufter som bare det. Greia er at jeg har satt mange av disse før men aldri fått den lukten....

Klarer du å beskrive lukten?