Malt : a practical guide from field to brewhouse / John Mallett

Har bare rukket å skumlese den, jeg har ikke klisterhjerne som jeg hadde en gang i tiden. Begynner jo å bli gammel tross alt, men jeg synes den var interessant. En del som var lett å absorbere, og ganske mye som sikkert krever at man leser den et par ganger før det sitter (med mindre man innehar veldig dyp kunnskap om temaet allerede). Men er nå sånn det burde?
 
Tar denne boken i hovedsak for seg komersiell malt og dens egenskaper eller er det en god bok for de som ønsker å lage egen malt?
 
Tilbake
Topp