1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Mark i øl?

En tråd i 'Brygging' startet av Shvidsten, 20 Des 2012.

  1. Shvidsten

    Shvidsten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Jeg skulle hente meg ei flaske som hadde stått og godgjort seg noen måneder og kjente korken var nesten helt av/løs, regner med jeg hadde glemt å skru den ordentlig på. For ei lukt som møtte meg da jeg løftet på den, luktet kjemisk eller tidenes verste vaskemiddel, synet jeg fikk da jeg så i korken var også noe overraskende. Noe slags mark eller larve? Trodde ikke dyr trivdes i alkohol jeg.
     

    Vedlagte filer:

  2. Shvidsten

    Shvidsten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Bildene er macrobilde av korken i tilfelle det ikke er så lett å se..
     
  3. Gahr

    Gahr
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Nice! Ølets svar på mescal?
     
  4. Kenneth N

    Kenneth N
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Ål
  5. Gahr

    Gahr
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Er det rett og slett en slags fluelarver?
     
  6. Hannaas

    Hannaas
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Bergen
    Hvordan smakte ølet?  :jaha:
     
  7. Stein Norem Wisted

    Stein Norem Wisted
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Sandnes
    Jeg tipper på fruktfluelarver (bananfluer). De elsker væske som har gjæret.
     
  8. Shvidsten

    Shvidsten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Hahahaha!
     
  9. Chrissor

    Chrissor
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Fruktfluer (puppestadiet): http://plantdiagnostics.umd.edu/level3.cfm?causeid=1035
     
  10. Shvidsten

    Shvidsten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Hmmm, burde jeg da frykte for ølbatchene jeg har flasket i mellomtida i samme rom?
     
  11. Stein Norem Wisted

    Stein Norem Wisted
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Sandnes
    Frykte ja, men du bør selvsagt sjekke hver flaske. Det kan jo være at det var en dårlig rengjort flaske som inneholdt flueegg ved flasking av ølet. De fluene er raske til å legge egg i skvetter som står i (tom)flasker. De liker godt gammel vin/øl/eddik osv.
     
  12. Borgar

    Borgar
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Lindesnes
    Den batchen er definitivt FUBAR! :-D Stakkars, stakkars deg. Larvene, derimot, de har det nok fint.
     
  13. Kjetil S

    Kjetil S
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Bergen
    Nah, resten av batchen kan være fin om det var en flaske med løs kort. Men jeg ville definitivt sjekke et par andre flasker.
     
  14. Borgar

    Borgar
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Lindesnes
    Kanskje det er muterte gjærceller?
     
  15. Freddy89

    Freddy89
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Denne posten skulle jeg aldri ha lest! Nå sjekker jeg hver eneste flaske jeg åpner etter dyr.  :noway: Dette er vel slikt øl som Bear Grylls drikker!  :biersmile:
     
  16. js

    js
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bananfluer lever på sukker, fett og proteiner i et "fuktig" miljø.
    I øl er innholdet av fett lavt og sukkeret har gjæren omdannet til alkohol.

    Det betyr at disse bananfluene må ha vokst opp utelukkende på proteinrestene i ølet.
    Den gode nyheten er at alkoholen sannsynligvis er inntakt i denne ølen, men den dårlige er at skumfastheten trolig er dårlig pga at proteinet er spist opp....
     
  17. Frank-Andre

    Frank-Andre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Svelvik
    Jeg hadde samme problem med tomflasker tidligere i høst, da det ble liggende igjen "skvetter" i flaskene. De så helt like ut og de sitter meget bra fast i flaskeveggen, så det kan være at det har vært noen igjen etter vask. jeg kloret alle flaskene i klorbad. Da ble de rene.... deretter vasket og skylte jeg de flere ganger og tilslutt desinfiserte de før tapp. 
     
  18. Ramsvatn

    Ramsvatn
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Rykene
    Hvis man ser på bildet kan det ligne et gjæringsspann med basselusker på størrele med rotter  ;.)
     
  19. Espen Unnvik

    Espen Unnvik
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Sommerful....eller i dette tilfellet sommerfull larve ????
     

Del denne siden