Max temperatur B45 gjær

[loebrygg]

Gikk på flasker i dag ja Lukter lovende!
Skal definitivt teste å topphøste ved neste anledning.

Må forresten berømme isolasjonsjakken

Var det Chouffe du brygga? Skal brygge den neste gang
Har bestilt wlp550 med god dato, Castle pils, Saaz & Amarillo cryo

 

[Eirik KG]

Var det Chouffe du brygga? Skal brygge den neste gang
Har bestilt wlp550 med god dato, Castle pils, Saaz & Amarillo cryo

Belgisk blond noe à la Chouffe ja Jeg har alltid satt pris på de fenolske kvalitetene til belgisk gjær i lys øl, men aldri prøvd å brygge noe som setter det i førersetet før. Dette er en av de gangene flaskekarboneringen tærer på tålmodigheten

 

[Eirik KG]

For å være helt nøyaktig: fenolske og esterske (esteriske?) kvalitetene

 

[Eirik KG]

Må vel oppdatere etter å ha smakt på den: Ingen dårlige gjærkarakteristikker. Ingen flaskefontene heller, så den var virkelig ferdig etter 3 dager. Kveik schmeik!