merkelig gjæringsforløp??

[Thom79]

Hei, lagde en ipa på onsdag som var, stormgjæret som bare f... i 2 dager masse skum og plopping , men døde brått på lør/søndag, og nå inget liv i låsen eller karet, ligger "små" gjærbiter på toppen av brygget.
og var 1048 lit lavt og målte fg nå til 1016 ?? skal jeg la den stå ut tiden 8 dager til eller skal jeg flaske?

 

[olavni]

Ja, la den stå. Gjæren er ikke ferdig med arbeidet sitt selv om den er ferdig med å spise sukkeret. Nå skal den rydde opp etter seg slik at ølet blir enda bedre Kan også hende FG kryper et par poeng til nedover.

 

[Thom79]

takk , lurte lit på om det var dårlig gjær siden det slutta så brått, eller infeksjon osv, men den som venter får se