Minimum vann i Speidel 50

[bjoerneli]

Hei,

Skal brygge en tripple i min Speidel 50 (ca. 1.095 OK) og kommer til å bruke ca 10 kg malt og 1 kg kandis. Har surfet litt på nettet og ser at folk har benyttet så lite som 38 l vann i Speidelen.

Noen som har erfaringer med så lite vann?

Eller er det bare å "pøse på" med DME for å få korrekt OG?

Hans Magnus

 

[Dag]

Litt lite med 38 liter.Jeg brukte en gang 10kg malt, og måtte opp i 42 liter før det virket som det skulle. Bruk DME, kok lengre eller lag en større batch!