Minke alkohol

[joachim bredese]

Hei. Vi har brygga Mexican Cerveza. Det ble puttet oppi mye sukker som har resultert i rundt 10% alkohol. Det er mye til en lys øl. Det vi lurer på er om det er mulig å koke ut litt alkohol etter gjæringa, og tilsette litt gjær før flaskinga?

 

[Jo-Helge]

Trur Ikkje du får noke godt øl vist du forsøker det. Tapp og drikk . Juster neste gang du brygger

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

 

[Aasberg]

Jeg har justert med kokt avkjølt vann ved flasking de gangene jeg har fått for høy abv. Men med en prosent på 10 vil d jo bli MYE vann for å få den ned til normalen. Dog mexican cerveza skal jo smake vann...