Munchener / Munich ?

[egil]

Er dette 2 forskjellige malttyper eller blir de bare skrevet ulikt ?
Har tenkt å prøve meg på et Munchener-brygg.
Regner med at noen på forumet har peiling.

 

[Peter T]

Det er to forskjellige språk, tysk og engelsk.
Men det er to forskjellige variante av Münchener, I og II.
Om det bare står Münchener er det snakk om 1ern.
1ern er ca halvparten så mørk som 2ern

 

[Gahr]

Om det bare står Münchener er det snakk om 1ern.

Det spørs...

 

[Hubertus]

Jeg regner Münchener=Münich=Münchener.
:brygging:

 

[FrodeSy]

Om du tar den i 1ern blir den ca halvparten så mørk som om du tar den i 2ern

Det spørs...

Sorry, gutter, men klarte ikkje la vere...

 

[Peter T]

Om du tar den i 1ern blir den ca halvparten så mørk som om du tar den i 2ern

Det spørs...

Sorry, gutter, men klarte ikkje la vere...

Hoho, burde vel sett den komme.

 

[egil]

Altså, da er det samme malten , forstår jeg det riktig.

 

[Peter T]

Altså, da er det samme malten , forstår jeg det riktig.

Ja det er det.
Men du får altså en mørk og en lys variant.

 

[Lars]

Kjært barn har mange navn, og de store bryggeriene kaller det gjerne for bayermalt.

 

[thomashagen]

Er det noen annen forskjell på munic I og II enn fargen? Noe andre egenskaper og smaker?



Sent from my HTC Desire using Tapatalk

 

[Gahr]

Mer brød- og maltsmak i II.

Sent from my HTC Desire using Tapatalk

 

[katla]

Om du tar den i 1ern blir den ca halvparten så mørk som om du tar den i 2ern

Det spørs...

Sorry, gutter, men klarte ikkje la vere...

vel - vi som bryggjer er vel opptatt av reinsemd og vaskar godt først så det spørs om teorien din held der.