Mye skum tappeanlegg.

[Raymond]

Hei.
Noen som er flinke med tappeanlegg?
Har hatt tappetårn med ekstern kjøler i ca 10 år.
Har konsumert mye øl på dette, uten problemer.
Nå har jeg endelig klart å få øl fra Brødrene sandværs Kjellerbryggeri
over på fat. (30 L Bryggerifat)
Problemet nå, er at det skummer voldsomt.
Dette problemet har jeg aldri hatt før.
Ølet, forøvrig en ESB, er naturlig karbonert.
Fatet står i kjellertemperatur. ( 14 grader)
Co2 trykk er 1,7 bar. Noe som jeg bestandig har hatt.
(Funnet ut etter mye feiling og prøving.)
Noen som har ett godt forslag her?

 

[FrankW]

Hei

Noen som kan svare på denne, skal låne meg ett tappeanlegg for bryggerifat og vil unngå samme problematikken.

mvh

Frank

 

[Beant]

Det er jo vanskelig å si noe eksakt. Forholdet mellom karbonering/serveringstrykk/temperatur er nok det viktigste. Hvorfor det har fungert i 10 år (på kjøpeøl?) og ikke fungerer nå kan jo komme av karboneringsgrad, urenheter i ølet/øltype, urenheter i linja osv...

For din del ville jeg bare testet, men passet på å bruke (eller i alle fall ha i bakhånd) skumdempende slange. Dersom man blir plaget går det jo å redusere trykket, med påfølgende reduksjon av tappehastighet.

EDIT: 1,7 bar er ganske høyt serveringstrykk. Det første jeg ville prøvd var å sette dette ned for å se om det hjelper.

 

[FrankW]

Flott, takk for svaret. Har nå vasket ett 30 l fat og skal fylle med sommer summit pilsner. Så blir det å ta en tur over til naboen for å teste anlegget.