N
Noget Undergjæret
Liter angivelse på plastkar er notorisk unøyaktige, er min erfaring. Setter karet på en vekt, det synes jeg er greit
Nødvendig å beregne mengde skyllevann?
- Trådstarter Freddly
- Startdato
Finn Berger
Moderator
Takk for det
. Du fikk meg til å sjekke.Jeg har to kjeler med literskala. De stemmer overens - men de stemmer ikke med europriskaret. !0 liter i Europriskaret er i virkeligheten 10,5 liter - forutsatt at skalaene i kjelene er riktige, og det er vel grunn til å anta det. Så de 24 literne i europriskaret ditt var altså egentlig 25,2 liter.
Det kan nesten virke som om begge karene dine har feil skalaer
. (Hvis kjelene mine har riktig.)De selger to ulike på europris. Har du karet med eller uten tappekran?Takk for det
Jeg har to kjeler med literskala. De stemmer overens - men de stemmer ikke med europriskaret. !0 liter i Europriskaret er i virkeligheten 10,5 liter - forutsatt at skalaene i kjelene er riktige, og det er vel grunn til å anta det. Så de 24 literne i europriskaret ditt var altså egentlig 25,2 liter.
Det kan nesten virke som om begge karene dine har feil skalaer
Det jeg brukte i går har tappekran. Jeg har også ett fra europris uten tappekran, men det er nå benyttet til gjæring så jeg får ikke sjekket det på noen dager.
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Finn Berger
Moderator
Jeg regner rolig med at det er samme karet, men det var et uten tappekran jeg målte i går.
Jeg må bare beklage til hele Europriskonsernet at jeg feilaktig har sådd tvil om nøyaktigheten av deres gjæringskar.
Jeg tok en kontrollmåling av mitt kar i dag og den viste at karet var helt nøyaktig på 25 liter.
Målingen ble utført på følgende måte:
1. Fylle opp 1.5 liter mål med 3*0.5 litersmål for å sjekke at 1.5 litermålet er korrekt. Disse stemte nøyaktig så jeg antar at 1.5 litermålet er nøyaktig.
2. Jeg fylte europris karet med 16×1.5 liter + 1 liter. Dette viste nøyaktig 25 liter i karet fra europris.
Jeg forstod på dette tidspunkt om mulig ennå mindre enn i går så jeg tømte de 25 literene over i karet fra Youngs. Feilkilden viste seg umiddelbart da vannet steg langt over det jeg hadde tolket som 25 litermerket på dette karet. Plutselig gikk det opp for meg at 25 liter ikke var avmerket på dette karet i det heletatt og at punktet jeg trodde viste 25 liter i faktisk er 5 gallon merket...
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Jeg tok en kontrollmåling av mitt kar i dag og den viste at karet var helt nøyaktig på 25 liter.
Målingen ble utført på følgende måte:
1. Fylle opp 1.5 liter mål med 3*0.5 litersmål for å sjekke at 1.5 litermålet er korrekt. Disse stemte nøyaktig så jeg antar at 1.5 litermålet er nøyaktig.
2. Jeg fylte europris karet med 16×1.5 liter + 1 liter. Dette viste nøyaktig 25 liter i karet fra europris.
Jeg forstod på dette tidspunkt om mulig ennå mindre enn i går så jeg tømte de 25 literene over i karet fra Youngs. Feilkilden viste seg umiddelbart da vannet steg langt over det jeg hadde tolket som 25 litermerket på dette karet. Plutselig gikk det opp for meg at 25 liter ikke var avmerket på dette karet i det heletatt og at punktet jeg trodde viste 25 liter i faktisk er 5 gallon merket...
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Finn Berger
Moderator
D var som bare
. Jeg må kjøre en ny test, skjønner jeg. Men jeg har vondt for å forstå at det jvar noe ved det jeg gjorde i går, som var galt. Begge kjelene målte likt, mens europriskaret trengte en halvliter mer før vannet steg til 10-litersmerket.Fikk bruk for denne nå
Hadde pre boil SG på 1.046 og oppskriften sier OG bør være 1.047-1.051.
Ser ut til at jeg bør tilsette ca 3 liter vann for å treffe OG. Bør jeg gjøre det så raskt som mulig?
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Finn Berger
Moderator
Ja, for å treffe riktig med IBU-kalkulasjone dine. Du får mer ut av bitterhumla med en tynnere vørter. Men det er neppe fryktelig viktig.
he he, jeg prøvde å være mer diplomatisk og peke på Grainfather diskusjonsfora der dette med ølsett og meske effektivitet på spesielt GF er grundig diskutert
Når du brygget et ølsett med basert på 25L i gjæringskaret og 75% effektivitet og fikk 23L til gjæring samt to liter grums med riktig OG (i det øvre skiktet for settet), dvs. 25L totalt så er nok din effektivitet i overkant av 75% rent logisk, uten å bruke kalkulator. Enten er det feil i kalkulatoren du har brukt, eller du har tastet feil.
Enig med tallene som Finn har kommet fram til, de stemmer med mine egne beregninger, samt den enkle logikken ovenfor, 25L med riktig OG på det settet skal du være godt fornøyd med.
Ølbrygging er fin hjernetrim også, hvis en synes det er moro å drive med den slags.
Kan jo bli så komplisert som du har lyst til å gjøre det, eller du kan holde det enkelt.
Begge metoder er kjent for å gi godt øl
Jeg legger meg for hugg igjen
Brygget i går ABC CCCPale Ale fra Brygg Selv https://www.bryggselv.no/råvarer/øl...le-Allgrain-ølsett-25-liter102291-p0000019525
Fremdeles ivrig etter å lære og forstå (har en veldig lang vei å gå, men det hjelper gradvis) så jeg måler og noterer det jeg kan underveis.
I går endte jeg faktisk opp med 30,7 liter nedkjølt vørter (inkludert trub) og OG på 1,050/51. Med mindre jeg har lagt inn feil type "grain" i kalkulatoren hadde jeg da en effektivitet på 94%, noe som høres veldig høyt ut. Så - er det noen som ser noe feil her?
Vedlegg
N
Noget Undergjæret
Her burde noen som brygger på GF svare, men siden du har tagget mitt innlegg så gir jeg mine 5c
Regnestykket du viser er nok helt iorden, forutsatt at du har tastet inn det faktiske volumet du oppnådde.
Angående volumet på 30.5L i en GF etter kok så er det noe rart, da denne jo er oppgitt til maksimum 30L før kok, og de fleste fyller den til ca. 28L før kok for å unngå overkoking. Og det damper av rundt 2.8L timen og oppskriften sier kok i 90 minutter, så her har du ikke fortalt hele historien. Enten målefeil i volum eller tilsatt vann på slutten av koketiden, men tar kokeren i GF 30.5L overhodet... Ikke vet jeg men den er oppgitt til maks 30 etter det jeg har lest.
Som du selv sier, en effektivitet på 94% etter kok på GF høres urimelig ut. Har lest at noen ligger på 80-85% på dette systemet med tilsvarende OG.
Effektiviteter på nitti tallet pluss oppnåes kun på systemer med kontinuerlig skylling, skal du helt opp til 94% må den være utført helt etter boka. På GF heiser du såvidt jeg vet opp maltrøret og heller skyllevannet over malten.
Dette gir ikke samme effektivitet som på systemer med kontinuerlig skylling.
Jeg synes derfor det er grunn til å betvile at du faktisk oppnådde 94% effektivitet etter kok, og ville sett på om spesielt målingen av volum, ev. andre målinger.
Regnestykket du viser er nok helt iorden, forutsatt at du har tastet inn det faktiske volumet du oppnådde.
Angående volumet på 30.5L i en GF etter kok så er det noe rart, da denne jo er oppgitt til maksimum 30L før kok, og de fleste fyller den til ca. 28L før kok for å unngå overkoking. Og det damper av rundt 2.8L timen og oppskriften sier kok i 90 minutter, så her har du ikke fortalt hele historien. Enten målefeil i volum eller tilsatt vann på slutten av koketiden, men tar kokeren i GF 30.5L overhodet... Ikke vet jeg men den er oppgitt til maks 30 etter det jeg har lest.
Som du selv sier, en effektivitet på 94% etter kok på GF høres urimelig ut. Har lest at noen ligger på 80-85% på dette systemet med tilsvarende OG.
Effektiviteter på nitti tallet pluss oppnåes kun på systemer med kontinuerlig skylling, skal du helt opp til 94% må den være utført helt etter boka. På GF heiser du såvidt jeg vet opp maltrøret og heller skyllevannet over malten.
Dette gir ikke samme effektivitet som på systemer med kontinuerlig skylling.
Jeg synes derfor det er grunn til å betvile at du faktisk oppnådde 94% effektivitet etter kok, og ville sett på om spesielt målingen av volum, ev. andre målinger.
Du rakk dessverre å komme meg i forkjøpet her. Jeg satt og skrev mitt forrige innlegg når du skrev ditt ;-)Her burde noen som brygger på GF svare, men siden du har tagget mitt innlegg så gir jeg mine 5c
Regnestykket du viser er nok helt iorden, forutsatt at du har tastet inn det faktiske volumet du oppnådde.
Angående volumet på 30.5L i en GF etter kok så er det noe rart, da denne jo er oppgitt til maksimum 30L før kok, og de fleste fyller den til ca. 28L før kok for å unngå overkoking. Og det damper av rundt 2.8L timen og oppskriften sier kok i 90 minutter, så her har du ikke fortalt hele historien. Enten målefeil i volum eller tilsatt vann på slutten av koketiden, men tar kokeren i GF 30.5L overhodet... Ikke vet jeg men den er oppgitt til maks 30 etter det jeg har lest.
Som du selv sier, en effektivitet på 94% etter kok på GF høres urimelig ut. Har lest at noen ligger på 80-85% på dette systemet med tilsvarende OG.
Effektiviteter på nitti tallet pluss oppnåes kun på systemer med kontinuerlig skylling, skal du helt opp til 94% må den være utført helt etter boka. På GF heiser du såvidt jeg vet opp maltrøret og heller skyllevannet over malten.
Dette gir ikke samme effektivitet som på systemer med kontinuerlig skylling.
Jeg synes derfor det er grunn til å betvile at du faktisk oppnådde 94% effektivitet etter kok, og ville sett på om spesielt målingen av volum, ev. andre målinger.
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
