Ny krausen eller infisert?

[Kristian Stenersen]

Heisann!
Har en bringebær-wit som jeg tilsatte bringebær på torsdag. Da hadde den en liten skumtopp, men nå (bildet tatt i dag) er det en enorm skumtopp og det virker litt "stiv".
Er det en form for infeksjon?

 

[cjohansen]

Ser ut som gjær og bringebær.

 

[Kristian Stenersen]

Godt å høre, reagerte bare siden skummet ser ut til å være en del fastere/stivere enn det var. Er wlp400

 

[Fylling]

Har selv laget øl med bær, og det er helt vanlig at det lages ny krausen. Virker som at den dannes når sukkeret i bærene "løsner" om de ikke er helt most.

 

[Audun F]

Ser ut som Grandiosa Infectus
Sikker på at du ikke tok feil av stekeovnen og gjæringsbøtta?

 

[Kristian Stenersen]

Ser ut som Grandiosa Inefctus
Sikker på at du ikke tok feil av stekeovnen og gjæringsbøtta?

Vis vedlegget 14151

Ja de store boblene ser ut som biffbiter. tanken slo meg, hadde ikke spist denne "pizzaen" om jeg hadde fått den servert

 

[Astrid]

Bringebærfromasj!

 

[Kristian Stenersen]

Bringebærfromasj!

Ser litt mer ut som det nå ja.