Ny Seidel - spørsmål

[palgle]

Prøver nå å finne ut av Speidel i bruk for første gang. Weissbier fra Petir. Hadde i ca 50 liter vann+, og etter mesking er det opp til den nest øverste streken (det er kanskje 45?)

Hva gjør jeg nå - bare fortsetter, eller har jeg kommet galt ut?

* Kommer tilbake med mer info senere, for det er mye å lære for andre som skal "Seidle" for første gang

 

[Jon S]

Skal være 3 merker på stanga. det er 45 , 50 og 55 liter

 

[Rune Alm]

Mål styrken på vørteren. Er den sterk kan du gjerne tilsette mere vann. Men den midterste av de tre øverste strekene er som sagt tidliger 45-50-55 liter. Jeg bruker selv rundt 15 Kg malt og skyller til Speidelen er helt full...

 

[palgle]

1.053 får når jeg har justert metret fra 23 grader til 20.