OK å gjære i fuktige omgivelser?

[Haakon333]

Har en bod i kjelleren der det er fuktigere enn det burde være. Er det ok å gjære her? Temperaturen er god, og gjæringskaret er av typen standard.

 

[Finn Berger]

Har en bod i kjelleren der det er fuktigere enn det burde være. Er det ok å gjære her? Temperaturen er god, og gjæringskaret er av typen standard.

Jeg gjærer i kjeller som ikke er knusktørr sjøl, og jeg har ikke merka problemer med det.

Gjæringskaret er jo tett, og det skjer ikke noen påvirkning fra omgivelsene - bortsett fra temperatur, så klart - så vidt jeg kan skjønne. Det eneste mulige problemet oppstår dersom du av en eller annen grunn må åpne karet der nede.

 

[loebrygg]

og pass på at det ikke er no fuktighet igjen rundt kranen hvis du må ta ut en prøve derfra