OK å gjære i fuktige omgivelser?

[Haakon333]

Har en bod i kjelleren der det er fuktigere enn det burde være. Er det ok å gjære her? Temperaturen er god, og gjæringskaret er av typen standard.

 

[Finn Berger]

Har en bod i kjelleren der det er fuktigere enn det burde være. Er det ok å gjære her? Temperaturen er god, og gjæringskaret er av typen standard.

Jeg gjærer i kjeller som ikke er knusktørr sjøl, og jeg har ikke merka problemer med det.

Gjæringskaret er jo tett, og det skjer ikke noen påvirkning fra omgivelsene - bortsett fra temperatur, så klart - så vidt jeg kan skjønne. Det eneste mulige problemet oppstår dersom du av en eller annen grunn må åpne karet der nede.

 

[loebrygg]

og pass på at det ikke er no fuktighet igjen rundt kranen hvis du må ta ut en prøve derfra

 

[Finn Berger]

og pass på at det ikke er no fuktighet igjen rundt kranen hvis du må ta ut en prøve derfra

Jeg sprayer alltid med Starsan etter at jeg har tatt ei prøve, og gjør ikke noe for å tørke opp. Det har ikke blitt problemer av det - så langt.

 

[loebrygg]

starsan dreper kanskje bakterier, men kan det forhindre muggvekst hvis det er grobunn for det?
Litt mer usikker..