Pale ale

[olel]

Har et sett fra ølbrygging som vi har tenkt å brygge. Settet inneholder:

4,5 kg pale ale malt
500g hvete malt
100g cara 20
20g Northern Brewer 10,5% alfa 60 min kok (bitterhumle)
50 g Cascade 10 min kok (aromahumle)
Nottingham gjær

Har liggende litt humlerester som jeg lurte på å tillsette i tillegg. Er mosaic, simcoe, citra, columbus og EKG. Noen av disse humlene som vil passe i brygget?

 

[hanskr]

Har brukt litt citra i en oppskrift som ligner veldig (sammen med NB og Cascade). Syns det ble god drikke.



HansKr

 

[Haugis]

EKG er jo en engelsk type og vil passe utmerket i det brygget.

 

[Gunnar84]

Hvordan smakte denne?

 

[olel]

Har bare prøvd å brygge standardoppskriften, uten ekstra humle. Synes det er en god pale ale, tør ikke begi meg ut på noen nærmere beskrivelse enn god...

 

[Karl Johan]

God denne oppskriften. Jeg hadde i en dæsj mer bitterhumle og den ble veldig god. Tåler sikkert mer aroma og, men det er jo smak og behag.

 

[Gunnar84]

Skal brygge denne på søndag. Blir nok litt annerledes humleprogram. Blir litt citra pluss en del tørrhumling i tillegg