OG var 1054, tilsatte 3 pakker w34/70 i 20 liter vørter(er dette overkill?) nå er "FG" 1011 etter 8 dager, temperatur var/er på 11grader. Har lest at fordi om den er ferdig gjæret så trenger den en tid på seg for å rydde opp i div. Men spørsmålet mitt er om det er lurt å sette ned tempen ytterligere siden alt sukker er utgjæret, eller om det bare skal stå på 11grader i ca 14 dager til?
Pils ferdiggjæret etter 8 dager:
- Trådstarter Terje W
- Startdato
Gahr
Norbrygg-medlem
Du har vel kanskje brukt en pakke mer enn du trengte (forutsatt at gjæren ikke var svært gammel), men det gjør antakelig ikke så mye.
Bruk gjærkalkulatoren til Jamil Zainasheff når du skal beregne gjærmengder. Det er et svært godt verktøy: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html. Finnes som app også.
Bruk gjærkalkulatoren til Jamil Zainasheff når du skal beregne gjærmengder. Det er et svært godt verktøy: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html. Finnes som app også.
Du har tilsatt 1,7 gram gjær pr liter. Fermentis sier selv opp til 3gr/l ved lave temperaturer.
Gjærmengden var vell litt i overkant av hva du skulle trenge. Men når det gjelder pils, så er MYE gjær en av forutsetningen for ren smak :yes:
http://www.fermentis.com/fo/pdf/HB/EN/Saflager_W-3470_HB.pdf
Gjærmengden var vell litt i overkant av hva du skulle trenge. Men når det gjelder pils, så er MYE gjær en av forutsetningen for ren smak :yes:
http://www.fermentis.com/fo/pdf/HB/EN/Saflager_W-3470_HB.pdf
