Prosjekt barrique

[erikraude]

Nja, det er litt lite fribord. Men bruker en starsanbøtte som gjærlås, og den står i en 20-liters plastkasse. Starta med en normalbatch for å få nok gjær - var litt reiselysten ja...

Det er lov med noen flere bilder...

 

[Tor.]

Det er lov med noen flere bilder...

"Sirup" med hornsalt:

Sirup med Europris gjærnæring:

 

[erikraude]

"Sirup" med hornsalt:
Vis vedlegget 70498
Sirup med Europris gjærnæring:
Vis vedlegget 70499

Fikk du den ikke brun med hornsalt?

 

[Tor.]

Vil ut!

Biler glir forbi, en med gitarsolo i...

 

[Tor.]

Fikk du den ikke brun med hornsalt?

Lys brun og egnet for hammer og meisel. Mulig jeg brukte for lite.

 

[erikraude]

Biler glir forbi, en med gitarsolo i...

Det er jo litt ruralt hos deg. Tipper det er denne:

Edit: endra teksten litt for å være marginalt mindre eplekjekk.

 

[erikraude]

Lys brun og egnet for hammer og meisel. Mulig jeg brukte for lite.

Evt ikke nok vann? Den andre så bra ut, da.

 

[Tor.]

Det er jo litt ruralt hos deg. Tipper det er denne:

Edit: endra teksten litt for å være marginalt mindre eplekjekk.

Det er det jo, men referansen er urban nok:

 

[Tor.]

Evt ikke nok vann? Den andre så bra ut, da.

Like mye vann, men noe galt som ikke var riktig. Holder meg til rimelig gjærnæring fra Europris videre.

 

[erikraude]

Det er det jo, men referansen er urban nok:

Jeg tar fullt ansvar for manglende populærkulturell dannelse

 

[erikraude]

Like mye vann, men noe galt som ikke var riktig. Holder meg til rimelig gjærnæring fra Europris videre.

Tror mengden hornsalt kan være greia, jeg har opplevd noe liknende før. Hvis gjærnæringa fra Europris funker, og i tillegg ikke lukter hoggorm, er det jo bare å gå for det.

 

[MortenSickel]

Det er det jo, men referansen er urban nok:

Husker jeg var sammen med noen venner da en felles bekjent av oss som drev litt som musikkjournalist kom stormende inn døra etter slippfest på den plata og utbrøt "Dette!! er Norges beste plate!!! noensinne!!!"

 

[Tor.]

Hadde jo fått litt mer strømstøtte med å koke denne i går, men det ble i dag. 8 kg sukker.

 

[Tor.]

Tapper fra gjæringskaret i kjelleren:

... til cornies på terrassen:

...og videre til barrique'en:

Nesten 12 fat, tømt alt jeg har av CO2 + litt av nitroflaska. Slitt litt med frosne regulatorer, ellers ingen problemer. Og tønna er full!

 

[erikraude]

Skjønte ikke helt hvorfor du gikk veien om corniene, men moro å se tønna fylt igjen! Hvor lenge tenker du å la det stå før første tapping?

 

[Tor.]

Avstanden mellom bygningene, noe som passer på sekktralla og kan bæres over dørstokken til bryggeriet. Kanskje det hadde funka med 75 meter ølslange i passe grov dimensjon?
Tja, et halvt år kanskje? Ka du třuř?

 

[erikraude]

Avstanden mellom bygningene, noe som passer på sekktralla og kan bæres over dørstokken til bryggeriet. Kanskje det hadde funka med 75 meter ølslange i passe grov dimensjon?
Tja, et halvt år kanskje? Ka du třuř?

Et halvt år høres bra ut.
Og jeg tenkte du brygga i samme rom som tønna står i, da virka det enklere å tappe rett over, men nå skjønner jeg.

 

[erikraude]

Begynner å bli spent nå. Veldig nysgjerrig på om tønna har takla overgangen.

 

[erikraude]

Fortsatt like spent. Hvis matta mi er riktig får vi fasit om ca tre uker.

 

[Tor.]

Fortsatt like spent. Hvis matta mi er riktig får vi fasit om ca tre uker.

Det er planen. Har handla inn til en liten batch med påfyll.