1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Rawroffes garasjebryggeri

En tråd i 'Utstyr' startet av RawRoffe, 1 Nov 2011.

  1. Bård

    Bård
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Gamlebyen, Oslo
    *kremt*
     
  2. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Legger ut noen bilder + erfaringer i tilfelle andre leker med tanker om lignende prosjekt.

    Det er en stund siden Arkiveratoren sto ferdig. Den ble testkjørt noen varme uker i sommer.

    Skapet ble isolert med doble plater 2cm vanlig isopor på alle sider. Temperatur ble styrt av ekstern STC-1000, koblet på strømledningen til skapet (ikke fjernet termostat). Løst tappetårn og driptray oppå arkiveratoren. Tappetårn er laget av alu håndklehenger fra Fretex (Kr. 15,-) og noen biter 15mm kryssfiner. Satt inn med mahogni båtbeis.

    Alt fungerte som det skulle, bortsett fra 2 ting.
    1) Volumet/varmetapet i skapet var for stort, den klarte å holde min 11 grader med sommerlige omgivelsestemp. Det kunne jeg nok klart å leve med. Verre var det at
    2) varm, fuktig luft kom inn i skapet og kondenserte på kjøledelen. Regner med at årsaken var at skapet åpnet på siden og ikke i topp. Umulig å får en garasjemekka arkiverator med 2 store dører i front til å bli 100% tett..

    Så: Arkiveratoren har blitt historie.
    Kjøledelen er røsket ut og bygges inn i et custom, trillbart serveringsskap. Det nye skapet skal åpne i topp. Mer om det om litt :)
     

    Vedlagte filer:

  3. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    To ekstraordinære brygg ble satt i helga, pga et kommende 40-årslag. I går ettermiddag en american brown ale - under ekstreme forhold. Eller dvs; temperaturer ned mot -11 grader.
    Slet med det aller meste, siden alt frøs fast underveis i bryggingen. Lav mesketemp, frosne impellerhus, frossen hydrometerprøve, steinharde vannslager, you name it. Men oppvarming av meskevann og kok var det ingen problemer med!
    Monterte nemlig en sånn liten luring under kjelen. http://www.jula.no/gassbrennerlanse-218204

    Kombinert med en 2 bar høytrykks regulator gir den omtrent 30KW på full guffe. Brukte den til å renovere et flatt tak i sommer, nå viser det seg altså at den kommer til enda bedre nytte  ;D .
    Normalt bruker jeg en standard lavtrykks krabbekoker på 8KW. Den bruker en evighet på å nå koketemp og klarer såvidt å holde kok på 60 liter.
    Boret hull i platen under kokeren, bøyde lansen en smule og tredde lansen gjennom. Kommer ikke så godt frem på bildene, men brennertuten passer perfekt i hulrommet i midten av krabbekokerringen. Flammen brer seg fint langs bunn av kjelen, varmet 40 liter vann til innmesk på null komma svisj. På laveste mulige innstilling kokte den nesten litt for kraftig i 11 blå. 
     

    Vedlagte filer:

  4. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Og Raweratoren er født.

    Legger noen byggebilder lenger ned i denne tråden, i tilfelle de kan komme til nytte for andre. Morsomt prosjekt, synes også resultatet ble veldig bra.
    Designuttrykket kan minne om en Tandberg Sølvsuper 6, med noen steampunktaktige innslag. Iallefall var det det som var intensjonen.
    Skapet har akkurat plass til 3 store corneliusfat  ;D
     

    Vedlagte filer:

  5. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Sokkel og topp er bygget av 15mm kryssfiner. Inni er det isolert med 2*30mm styrofoam.

    Bakveggen er skjært ut av et benkekjøleskap med vinkelsliper. Termostaten er klippet av, en STC-1000 er koblet rett på kompressoren. Temperatursensor henger løst inne i skapet og målet lufttemperatur. Pga stor masse og god isolasjon holder skapet en veldig konstant temperatur, ingen merkbar kondens foresløpig.
     

    Vedlagte filer:

  6. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Bunnen av skapet er 3*30mm styrofoam, slik at høyden flukter med toppen av kompressoren. I bunn av skapet er det lagt glassfiberduk, deretter er hele greia støpt inn med epoxy. For et enklere renhold!
     

    Vedlagte filer:

  7. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Skapet er kledd med lister laget av brede takbord, kanskje redwood (?). Panelene ble kløvd på bordsag til ca 4 cm bredde, hjørnene er frest runde med en håndoverfres montert i jallajigg.
     

    Vedlagte filer:

  8. protto

    protto
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Vangsnes
    Retro-kegerator. Veldig flott!
     
  9. AudunWS

    AudunWS
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Mysen
    Utrolig kult prosjekt!
     
  10. Bård

    Bård
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Gamlebyen, Oslo
    Roffe. Du har igjen gjort deg fortjent til navnet ditt! Raw indeed! :)
     
  11. fmandal

    fmandal
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Steinkjer
    Utrolig stilig!
     
  12. terje1ok

    terje1ok
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Horten
    Sånn vil jeg å ha, veldig stilig, tror nesten den hadde fått lov til å vært i stua tilogmed!!
     
  13. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Helgeshopping :)
    [​IMG]

    Sent from my C6603 using Tapatalk 2
     
  14. protto

    protto
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Vangsnes
    Har du gass? Eh, ja det har du vist... :)
     
  15. mortenmoe

    mortenmoe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Scheen
    Her var det mange fiffige løsninger og fine b(r)ygg, men ser det er lenge siden update nå???
     
  16. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Lenge siden siste oppdatering ja.

    Nytt siden sist:
    - Oppgradert PID-panelet med et ekstra hengsel
    - Erstattet moccamaster med et Coffee Queen rustfritt varmeelement (kantinetrakter)
    - 1" DIY rustfri motstrømskjøler
    - Vinsj til heising av gjæringskar

    Trenger å lære sveising pga et annet prosjekt, så nå bygger jeg bryggeriet på nytt. Litt mer kompakt og flyttbart denne gangen.
    Alt stål fra Biltema, bryggerens bestevenn.

    Bilder kommer etterhvert som bitene samles, nå en liten smakebit. Mest for å sjekke om Bård fortsatt frekventerer.

    DSC_0587.JPG
     
  17. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Hamar
    Ser jeg et T-ledd uten o-ring på kjelen til venstre? Evt o-ring på innsiden?
     
  18. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss
    Stemmer Miguel, o-ring på innsiden.
    Det skal normalt ikke stå vann på innsiden, T-leddet er for retur av mesk etter oppvarming i coffee queen varmeelement. Temp-probe skrus inn i den andre enden av T'en.
     
  19. Bård

    Bård
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Gamlebyen, Oslo
    Jøsses. Har du sveiset alle de firkantrørene selv?
    Og har du kjøpt dem på biltema?
    Må bare få kjøpt meg sveiseapparat presto! Det der ser gøy ut.
     
  20. RawRoffe

    RawRoffe
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Jeløy, Moss

    Vedlagte filer:

Del denne siden