Rawroffes garasjebryggeri
- Trådstarter RawRoffe
- Startdato
Legger ut noen bilder + erfaringer i tilfelle andre leker med tanker om lignende prosjekt.
Det er en stund siden Arkiveratoren sto ferdig. Den ble testkjørt noen varme uker i sommer.
Skapet ble isolert med doble plater 2cm vanlig isopor på alle sider. Temperatur ble styrt av ekstern STC-1000, koblet på strømledningen til skapet (ikke fjernet termostat). Løst tappetårn og driptray oppå arkiveratoren. Tappetårn er laget av alu håndklehenger fra Fretex (Kr. 15,-) og noen biter 15mm kryssfiner. Satt inn med mahogni båtbeis.
Alt fungerte som det skulle, bortsett fra 2 ting.
1) Volumet/varmetapet i skapet var for stort, den klarte å holde min 11 grader med sommerlige omgivelsestemp. Det kunne jeg nok klart å leve med. Verre var det at
2) varm, fuktig luft kom inn i skapet og kondenserte på kjøledelen. Regner med at årsaken var at skapet åpnet på siden og ikke i topp. Umulig å får en garasjemekka arkiverator med 2 store dører i front til å bli 100% tett..
Så: Arkiveratoren har blitt historie.
Kjøledelen er røsket ut og bygges inn i et custom, trillbart serveringsskap. Det nye skapet skal åpne i topp. Mer om det om litt
Det er en stund siden Arkiveratoren sto ferdig. Den ble testkjørt noen varme uker i sommer.
Skapet ble isolert med doble plater 2cm vanlig isopor på alle sider. Temperatur ble styrt av ekstern STC-1000, koblet på strømledningen til skapet (ikke fjernet termostat). Løst tappetårn og driptray oppå arkiveratoren. Tappetårn er laget av alu håndklehenger fra Fretex (Kr. 15,-) og noen biter 15mm kryssfiner. Satt inn med mahogni båtbeis.
Alt fungerte som det skulle, bortsett fra 2 ting.
1) Volumet/varmetapet i skapet var for stort, den klarte å holde min 11 grader med sommerlige omgivelsestemp. Det kunne jeg nok klart å leve med. Verre var det at
2) varm, fuktig luft kom inn i skapet og kondenserte på kjøledelen. Regner med at årsaken var at skapet åpnet på siden og ikke i topp. Umulig å får en garasjemekka arkiverator med 2 store dører i front til å bli 100% tett..
Så: Arkiveratoren har blitt historie.
Kjøledelen er røsket ut og bygges inn i et custom, trillbart serveringsskap. Det nye skapet skal åpne i topp. Mer om det om litt
Vedlegg
To ekstraordinære brygg ble satt i helga, pga et kommende 40-årslag. I går ettermiddag en american brown ale - under ekstreme forhold. Eller dvs; temperaturer ned mot -11 grader.
Slet med det aller meste, siden alt frøs fast underveis i bryggingen. Lav mesketemp, frosne impellerhus, frossen hydrometerprøve, steinharde vannslager, you name it. Men oppvarming av meskevann og kok var det ingen problemer med!
Monterte nemlig en sånn liten luring under kjelen. http://www.jula.no/gassbrennerlanse-218204
Kombinert med en 2 bar høytrykks regulator gir den omtrent 30KW på full guffe. Brukte den til å renovere et flatt tak i sommer, nå viser det seg altså at den kommer til enda bedre nytte ;D .
Normalt bruker jeg en standard lavtrykks krabbekoker på 8KW. Den bruker en evighet på å nå koketemp og klarer såvidt å holde kok på 60 liter.
Boret hull i platen under kokeren, bøyde lansen en smule og tredde lansen gjennom. Kommer ikke så godt frem på bildene, men brennertuten passer perfekt i hulrommet i midten av krabbekokerringen. Flammen brer seg fint langs bunn av kjelen, varmet 40 liter vann til innmesk på null komma svisj. På laveste mulige innstilling kokte den nesten litt for kraftig i 11 blå.
Slet med det aller meste, siden alt frøs fast underveis i bryggingen. Lav mesketemp, frosne impellerhus, frossen hydrometerprøve, steinharde vannslager, you name it. Men oppvarming av meskevann og kok var det ingen problemer med!
Monterte nemlig en sånn liten luring under kjelen. http://www.jula.no/gassbrennerlanse-218204
Kombinert med en 2 bar høytrykks regulator gir den omtrent 30KW på full guffe. Brukte den til å renovere et flatt tak i sommer, nå viser det seg altså at den kommer til enda bedre nytte ;D .
Normalt bruker jeg en standard lavtrykks krabbekoker på 8KW. Den bruker en evighet på å nå koketemp og klarer såvidt å holde kok på 60 liter.
Boret hull i platen under kokeren, bøyde lansen en smule og tredde lansen gjennom. Kommer ikke så godt frem på bildene, men brennertuten passer perfekt i hulrommet i midten av krabbekokerringen. Flammen brer seg fint langs bunn av kjelen, varmet 40 liter vann til innmesk på null komma svisj. På laveste mulige innstilling kokte den nesten litt for kraftig i 11 blå.
Vedlegg
Og Raweratoren er født.
Legger noen byggebilder lenger ned i denne tråden, i tilfelle de kan komme til nytte for andre. Morsomt prosjekt, synes også resultatet ble veldig bra.
Designuttrykket kan minne om en Tandberg Sølvsuper 6, med noen steampunktaktige innslag. Iallefall var det det som var intensjonen.
Skapet har akkurat plass til 3 store corneliusfat ;D
Legger noen byggebilder lenger ned i denne tråden, i tilfelle de kan komme til nytte for andre. Morsomt prosjekt, synes også resultatet ble veldig bra.
Designuttrykket kan minne om en Tandberg Sølvsuper 6, med noen steampunktaktige innslag. Iallefall var det det som var intensjonen.
Skapet har akkurat plass til 3 store corneliusfat ;D
Vedlegg
Sokkel og topp er bygget av 15mm kryssfiner. Inni er det isolert med 2*30mm styrofoam.
Bakveggen er skjært ut av et benkekjøleskap med vinkelsliper. Termostaten er klippet av, en STC-1000 er koblet rett på kompressoren. Temperatursensor henger løst inne i skapet og målet lufttemperatur. Pga stor masse og god isolasjon holder skapet en veldig konstant temperatur, ingen merkbar kondens foresløpig.
Bakveggen er skjært ut av et benkekjøleskap med vinkelsliper. Termostaten er klippet av, en STC-1000 er koblet rett på kompressoren. Temperatursensor henger løst inne i skapet og målet lufttemperatur. Pga stor masse og god isolasjon holder skapet en veldig konstant temperatur, ingen merkbar kondens foresløpig.
Vedlegg
Lenge siden siste oppdatering ja.
Nytt siden sist:
- Oppgradert PID-panelet med et ekstra hengsel
- Erstattet moccamaster med et Coffee Queen rustfritt varmeelement (kantinetrakter)
- 1" DIY rustfri motstrømskjøler
- Vinsj til heising av gjæringskar
Trenger å lære sveising pga et annet prosjekt, så nå bygger jeg bryggeriet på nytt. Litt mer kompakt og flyttbart denne gangen.
Alt stål fra Biltema, bryggerens bestevenn.
Bilder kommer etterhvert som bitene samles, nå en liten smakebit. Mest for å sjekke om Bård fortsatt frekventerer.
Nytt siden sist:
- Oppgradert PID-panelet med et ekstra hengsel
- Erstattet moccamaster med et Coffee Queen rustfritt varmeelement (kantinetrakter)
- 1" DIY rustfri motstrømskjøler
- Vinsj til heising av gjæringskar
Trenger å lære sveising pga et annet prosjekt, så nå bygger jeg bryggeriet på nytt. Litt mer kompakt og flyttbart denne gangen.
Alt stål fra Biltema, bryggerens bestevenn.
Bilder kommer etterhvert som bitene samles, nå en liten smakebit. Mest for å sjekke om Bård fortsatt frekventerer.
Ser jeg et T-ledd uten o-ring på kjelen til venstre? Evt o-ring på innsiden?
Jepp. Biltema fører alt hjertet begjærer.
Eller dvs, de har iallefall etpar dimensjoner rør og firkantstål. http://www.biltema.no/no/Bil---MC/Bilreservedeler/Eksosanlegg/Eksosanlegg-ovrig/Stalror-2000038318/
Litt tynt gods er det, men det er jo i motgang det går oppover.
Tror faktisk jeg skal klare å mekke en sånn doning på bare biltema-stål
Eller dvs, de har iallefall etpar dimensjoner rør og firkantstål. http://www.biltema.no/no/Bil---MC/Bilreservedeler/Eksosanlegg/Eksosanlegg-ovrig/Stalror-2000038318/
Litt tynt gods er det, men det er jo i motgang det går oppover.
Tror faktisk jeg skal klare å mekke en sånn doning på bare biltema-stål
