Singelhop Cascade APA

[AndersGrom]

God kveld.

Skal brygge en singelhop APA med cascade. Bør jeg satse på en høy mesk temp eller lav meske temp for at fremme humlen? skal bruke Safale US05. OG 1.051
Humleskjema blir som dette: (ca 35 IBU)
20 g 60 min
20 g 30 min
20 g 15 min
20 g 10 min
20 g 5 min
20 g 0 min

Mvh Anders

 

[Brede]

Kommer an på hvor mye crystal du har i denne. rundt 66 grader da får du vel en fg på rundt 1010 alt etter mengden crystal malt. Jo tørrere øl jo mer bittert vil det føles.

 

[AndersGrom]

Er det fordi krystal gir sødme, men ikke gjærbar sukker?
4,3% crystal 80 skal jeg bruke.

 

[Brede]

Da tror jeg at 66 grader blir bra, ganske balansert. Ser ut til å få bra humleprofil på denne. Kan eventuelt tørrhumle litt også

 

[AndersGrom]

Takk. Blir tørrhumlet og tenker jeg