Skal gjæringen skje på mørkt sted?

Nybegynner spørsmål her..
Sies jo at lyset er ØLèts verste fiende, så mitt spørsmål er da om gjæringskaret bør stå mørkt?
Eller har ikke dette noe og si??
Svar mottas med takk...
 
Bedre jo mørkere. Men er ingen problem i ett rom med vanlig dagslys så lenge sola ikke steiker rett på karet. En svart søppelsekk som er tredd på hjelper.
 
Jeg gjærer på kjøkkenet frem til jeg får hentet kjøleskapet hos svigers og får begynt å bruke min stc-1000. Jeg legger en hettejakke rundt gjæringskaret og drar opp glidelåsen slik at denne står "mørkt"
 
Det er UV-lys som skader ølet. Så lenge solen ikke skinner på gjæringsdunken, skal det nok gå fint.
 
Tilbake
Topp