Sluttet å gjære etter et par dager

[Holentrond]

Jeg har satt en en Czech Pilsner som bloppet fint og mye i et par dager dager. Nå ser det ut som det har sluttet. Et enkelt ekstrakt ølsett.
Temperatur stabilt på 22 grader. Er dette normalt? skulle vel boblet i 7-8 dager. Mener jeg har gjort alt etter oppskrift.

 

[loebrygg]

Helt normalt
Ta en SG prøve om du føler for å sjekke

Edit: spessielt mtp. at du gjærer på 22 C, burde helst ligget en del lavere enn det

 

[Finn Berger]

Jeg har satt en en Czech Pilsner som bloppet fint og mye i et par dager dager. Nå ser det ut som det har sluttet. Et enkelt ekstrakt ølsett.
Temperatur stabilt på 22 grader. Er dette normalt? skulle vel boblet i 7-8 dager. Mener jeg har gjort alt etter oppskrift.

Temperatur i rommet, eller i gjæringsdunken? Hvis du har gjæra pils i et rom på 22 grader kan det jo ha gått fort unna. Temperaturen i ølet kan fort ligge 3-4 grader over romtemperaturen, og det er altfor varmt. 22 er også i meste laget. Tradisjonelt skal du helst ned på 9-10 grader. Hvor nødvendig det er, er omdiskutert, men jeg ville uansett ikke gått over 18 grader.

Men gjør som @loebrygg sier; ta en prøve og mål med hydrometer.

 

[Holentrond]

Temperatur i rommet, eller i gjæringsdunken? Hvis du har gjæra pils i et rom på 22 grader kan det jo ha gått fort unna. Temperaturen i ølet kan fort ligge 3-4 grader over romtemperaturen, og det er altfor varmt. 22 er også i meste laget. Tradisjonelt skal du helst ned på 9-10 grader. Hvor nødvendig det er, er omdiskutert, men jeg ville uansett ikke gått over 18 grader.

Men gjør som @loebrygg sier; ta en prøve og mål med hydrometer.

Takk for svar. Bruksanvisningen som fulgte sier 20-25 grader i rommet. Jeg skal ta en prøve med hydrometer. Helt fersk nybegynner.

 

[Finn Berger]

Takk for svar. Bruksanvisningen som fulgte sier 20-25 grader i rommet. Jeg skal ta en prøve med hydrometer. Helt fersk nybegynner.

Denne kan kanskje være til nytte https://forum.norbrygg.no/threads/mini-handbok-for-nybegynnere.43133/

Det er nok sannsynlig at det ikke er lagergjær som følger med det settet. Men nesten uansett hva det er, så er 20-25 grader romtemperatur en litt merkelig anbefaling.

 

[Per Berge]

Jeg brygga akkurat samme ekstratsett for ett par år siden. Satte den til gjæring i kjelleren dertemp vatr på ca 10-12 grader. Er nok det som er meninga for Pils og Lager slik jeg har skjønt det

 

[Per Berge]

Det er nok sannsynlig at det ikke er lagergjær som følger med det settet. Men nesten uansett hva det er, så er 20-25 grader romtemperatur en litt merkelig anbefaling.

Nei om det er det samme Brewmart sette jeg brygga en gang er det umerka gjærposer i disse boksene. Jeg har aldri stolt åpå de medbrakte gjæra og valgt kjøpe eget som er tilpassa ølstilen.

Czech pilsner

Den enkleste måten å brygge på. Tradisjonell pilstype. Konsistent i farge, smak og aroma. Gir ca. 23 liter ferdig brygg. Kort bryggetid. 5-8 dager. Ferdig humlet hermetisert maltsirup i boks. 1,5 kg råstoff. Gjær vedlagt. Tilsettes vann og sukker. Følg anbefalingene i bruksanvisningen som...

www.europris.no