Spesialmalt. Knuse eller ei?

[Salve Jakob]

Jeg ønsker synspunkter på dette tema. Knuse spesialmalt eller ei.
Jeg har i skrivende stund brygget et påske øl på ekstrakt kjøpt fra olbrygging.no (P.I Haavik) Jeg har fulgt hans oppskrift til punk å prikke, men er allikevel i tvil om hva som gir best resultat. Knuse spesialmalten eller ikke? Haavik skriver i sin oppskrift:

Kok opp to liter vann, ta kjelen av platen ha oppi posen med krystallmalt la dette stå å trekke i 45 minutter.

Jeg trekker ikke Haavik i tvil. Det luktet godt malt. Men bare synspunkter på hva som er best ved tilsetting av spesialmalt. Knusing eller ikke?

 

[joques]

Spesialmalt må knuses. Jeg tror ingen noensinne har påstått noe annet. Han har vel bare latt være å spesifisere det i oppskriften

 

[Lars Bjørnstad]

Enig, han har sikkert glemt å skrive det i farten!

 

[Jan Morten]

Mulig Per Inge kom deg i forkjøpet kansje?

Er du sikker på at malten ikke var ferdig knust..  :laugh: