DMS - finnes det?

[Finn Berger]

Doseringen av usmakene på usmakskurset er vanligvis veldig høy slik at så godt som alle kan kjenne usmaken. De fleste usmakene fremstår litt "kjemisk" i denne doseringen. Det anbefales jo at man "vanner" usmaksprøven trinnvis ut med rent øl, slik at doseringen blir mindre sterk og "duften" mer realistisk.

Ja, jeg skulle helt klart ha gjort det.

Usmakkurset var både hyggelig og nyttig, og noe jeg varmt anbefaler alle. Men det var ellers litt artig nå å oppdage at jeg lenge har hatt et særdeles instruktivt kurs i DMS tilgjengelig hjemme.