Starter av gammel wyeast 3944

[AMoum]

Har et par pakker med weyeast 3944 som gikk ut 14 august. Tenkte å lage starter på de. Er det noe vits, eller er de for gamle. Skal brygge 25l
Hvordan er det å lage starter av wyeaste? Aktiverer jeg den først?

 

[Hannaas]

Helt sikker på at de gikk ut 14. august?

Det er en stund siden jeg brukte Wyeast-pakker, men jeg trodde de trykket produsert-dato på pakken, ikke best før-dato.

Uansett: Finn ut når gjæren ble produsert, og lag starter i henhold til mr malty. Det er helt sikkert liv i pakkene fortsatt, men et godt resultat fordrer sannsynligvis en stor starter.

 

[Migemaur]

Har laget en starter av 2 pakker Wyest 3944 for 5 dager siden som har blitt oppbevart i kjøleskap. I dag skulle jeg bruke det, men som vist i tråden bryggetabber kom jeg aldri så langt. Hvor lenge kan jeg oppbevare gjæren i kjøleskapet, å hvordan skal jeg behandle den for å sikre god gjær når jeg skal bruke den igjen? Må nå bestille nye råvarer til brygget mitt. Så forventer at det blir hvertfall 5-6 dager før det blir nytt brygg.